ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ, ДНЕЙ: 10
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ, ЧАСОВ: 20
РАСПИСАНИЕ: вт, чт. 19:00-21:00
СТОИМОСТЬ: 21 000 ₽
ПРЕПОДАВАТЕЛИ: Кристина Д. Кореницина
Идет набор!
Этот курс представляет собой знакомство с основными винодельческими регионами Испании, Португалии и Стран НС и предназначен в первую очередь для любителей, заинтересованных в получении систематизированных знаний о винах, истории этих стран, культуре и гастрономических традициях, а также в расширении дегустационного опыта.
Занятия в вечернее время позволят совмещать обучение с работой и гарантируют интересный отдых в кругу единомышленников и новые впечатления.
По окончании данного курса выдается сертификат Академии сомелье Mozart Wine House установленного образца.
Расписание курса «Вина Испании, Португалии, стран Нового Света»
|
День 1
|
Введение: основы ампелографии и виноделия. Дегустационный анализ. Чтение этикетки, основные термины и определения.
|
ВТ
19:00—21:00
|
Кристина Д.Кореницина
|
|
День 2
|
Испания: история виноделия, географические особенности, законодательная база, сорта винограда. Дегустация.
|
ЧТ
19:00—21:00
|
Кристина Д.Кореницина
|
|
День 3
|
Испания: Зоны производства, типология вин, производители. Технология производства хереса. Дегустация.
|
ВТ
19:00—21:00
|
Кристина Д.Кореницина
|
|
День 4
|
Португалия: история виноделия, географические особенности, законодательная база, сорта винограда и производители. Дегустация. Особенности производства Порто, типология, законодательная база, сорта винограда и производители. Дегустация.
|
ЧТ
19:00—21:00
|
Кристина Д.Кореницина
|
|
День 5
|
Новый Свет – Чили: история виноделия, географические особенности, законодательная база, сорта винограда и производители. Дегустация.
|
ВТ
19:00—21:00
|
Кристина Д.Кореницина
|
|
День 6
|
Новый Свет – Аргентина: история виноделия, географические особенности, законодательная база, сорта винограда и производители. Дегустация.
|
ЧТ
19:00—21:00
|
Кристина Д.Кореницина
|
|
День 7
|
Новый Свет — США и ЮАР: история виноделия, географические особенности, законодательная база, сорта винограда и производители. Дегустация.
|
ВТ
19:00—21:00
|
Кристина Д.Кореницина
|
|
День 8
|
Новый Свет — Австралия: история виноделия, географические особенности, законодательная база, сорта винограда и производители. Дегустация.
|
ЧТ
19:00—21:00
|
Кристина Д.Кореницина
|
|
День 9
|
Новый Свет — Новая Зеландия: история виноделия, географические особенности, законодательная база, сорта винограда и производители. Дегустация.
Гастрономический вечер.
|
ВТ
19:00—21:00
|
Кристина Д.Кореницина
|
|
День 10
|
Эногастрономический ужин.
|
ЧТ
19:00—21:00
|
Кристина Д.Кореницина
|
–>
