Публикации | Mozart Wine House

Образовательное учреждение, имеющее лицензию на образовательную деятельность в области винной культуры (лицензия серия 61 № 000472, рег.№ 6223 от 17.02.2016, приложение 1)

+7 (863) 206-15-15 г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 29

Новости

  • ЕС утвердил новый DO в Испании — Campo de Calatrava


    Расположенный на обширной территории Кастилии-Ла-Манчи вокруг Сьюдад-Реаля (около 100 км к югу от Толедо), этот регион ранее входил в состав Vino de la Tierra Castilla. Работа над получением статуса DO заняла примерно 10 лет: Первоначальные документы были поданы ещё в 2013 году! В результате общее количество DO в Кастилии-Ла-Манче достигло 9 вместе с VdT Castilla. […]

    подробнее

  • 13 марта отмечается во всем мире Международный день рислинга


    «Рислинг» — белый сорт винограда, выведенный в Рейнской области Германии. Первое письменное упоминание о сорте от 13 марта 1435 года; его можно найти в ежегодной описи хранения Иоганна IV, графа Катценельнбогена в Рюссельсхайме-на-Майне. Согласно описи, управляющий купил для виноградника черенки сорта рислинг за 22 шиллинга. Сорт используют для изготовления сухих, полусладких, сладких и игристых белых вин. Он […]

    подробнее

  • 100 самых популярных вин и крепких спиртных напитков


    Мир меняется, меняются стили производства и потребления вина, меняется рынок. Но самыми востребованными марками всегда являются великая классика, признанные вина с отличным качеством, важными ценностями и сильными брендами, которые нравятся любителям вина, большим транжирам и коллекционерам.  Это подтверждено недавним обновлением рейтинга “100 самых популярных вин и спиртных напитков” портала Wine-Searcher, который содержит перекрестные ссылки на ежедневные […]

    подробнее

  • 11 самых дорогих вин Бордо в мире


    Исторический регион Бордо во Франции богат ассортиментом. Вы можете найти вина по невероятной цене или разориться на одни из самых дорогих бутылок в мире. В то время как многие винодельческие регионы Франции, в частности Бургундия, классифицируются в зависимости от участка виноградника, Бордо поступает немного иначе, основывая всю свою систему классификации на конкретных поместьях, а не на самой земле. Это восходит […]

    подробнее

  • Шато Марго выпускает второе белое вино


    У знаменитого Павильона Блан дю Шато Марго теперь есть младший брат после того, как знаменитое поместье решило выпустить второе белое вино. Шато Марго в первую очередь славится своими уважаемыми красными винами, но в поместье First Growth с начала 18 века также производится белое вино высокого качества. Вино получило название Pavillon Blanc du Château Margaux в […]

    подробнее

  • Самое северное российское оранжевое вино


    Оранж от винодельческого хозяйства Denisov Winery, расположенного в Самарской области, уже в продаже. Словно в подтверждение того факта, что оранжевые вина в России стали трендом 2023 года, винодельня Denisov выпустила к Новому году оранжевое вино, цвет которого удивительным образом совпал с главным цветом 2024 года. Peach Fuzz — «персиковый пушок». Именно этот нежно-персиковый цвет Pantone […]

    подробнее

  • «Вселенная Мутона» на этикетке Château Mouton Rothschild 2021


    Компания Mouton из Пойяка заказывает произведение искусства для каждого винтажа с 1945 года. На этикетке изображён «хрупкий силуэт человеческой фигуры великолепной, щедрой природой», в то же время отражая тонкую взаимосвязь между ними, говорит производитель. Чихару Шиота сказала: “Когда я посетила Шато Мутон Ротшильд, я была очень вдохновлена их отношениями с природой. Они зависят от погоды […]

    подробнее

  • Гре де Монпелье получил статус аппелласьона в Лангедоке


    Решение было одобрено Французским национальным институтом происхождения и качества (INAO). Производителям разрешено указывать на бутылке Grés de Montpellier с урожая 2024 года, отбрасывая предыдущую номенклатуру «Лангедок». Новое наименование предназначено только для красных вин из сотртов сира, гренаш и мурведр в качестве основных сортов, а сенсо, кариньян и моррастель в качестве дополнительных и требующих выдержки не […]

    подробнее

  • Какой бывает херес: фино, олоросо, педро хименес и не только


    Говоря о многообразии видов хереса, их можно условно разделить на три большие группы, исходя из особенностей технологии производства: • Благородные сухие хересы (Vinos Generosos) • Натуральные сладкие (Vinos Dulces Naturales) • Благородные ликёрные (Vinos generosos de licor) – смесь сухих и натуральных сладких хересов. Именно такова официальная классификация хереса согласно государственному испанскому регламенту (DO) Jerez-Xérès-Sherry […]

    подробнее

  • Регион Этна на Сицилии готовится к получению статуса DOCG


    Консорциум вин Этна DOC объявил о своем официальном шаге к получению статуса Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) после единогласного решения членов Консорциума 10 ноября 2023 года. Etna DOC, основанная в 1968 году, является старейшим учрежденным DOC на Сицилии, а также одним из старейших DOC в Италии. Его терруар признан за его уникальную экосистему, а также за терруарные вина, […]

    подробнее

  • Производство розе в мире растет


    Согласно отчету, опубликованному FranceAgriMer и Межпрофессиональным советом вин Прованса (CIVP), каждая третья выпитая бутылка вина во Франции – это розовое. Несмотря на замедление потребления после пандемии Covid-19, объемы производства розового вина продолжают расти. В июне 2023 года было опубликовано Всемирное исследование рынка розового вина, которое основано на данных за 2020 и 2021 годы. Этот отчет […]

    подробнее

  • В РОССИИ ПОЯВЯТСЯ НОВЫЕ ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ


    Эксперты Роскачества прогнозируют появление новых регионов виноделия, число которых на карте России в ближайшие 5-7 лет может увеличиться в полтора раз. В этом году в перечень таких регионов впервые войдет Самарская область, где проводят аудит эксперты Роскачества в рамках проекта «Винный гид России». Лишь недавно все узнали о виноградниках Нижней Волги, но список винодельческих регионов […]

    подробнее

  • Лучший Каберне Совиньон из Долины Напа


    Кумбсвилл – один из самых лучших аппелласьонов в Напе. Вина отличаются элегантностью и свежестью. Регион является одним из самых прохладных в долине. Представляем список лучших винтажейт 2022г: – Favia, Napa Valley, Coombsville, California, USA, 2020 – Paul Hobbs, Nathan Coombs Estate, Napa Valley, Coombsville, California, USA 2020 – Paul Hobbs, Napa Valley, Coombsville, California, USA, […]

    подробнее

  • 4 августа День шампанского!


    4 августа День шампанского! Есть интересные новости для Вас! Компания Champagne De Sloovere-Pienne стала первым производителем в регионе, снявшей металлические капсулы со своих бутылок. Этот шаг призван существенно сократить углеродный след дома шампанских вин. Эмелин Де Слоовер, 33-летний винодел Champagne De Sloovere-Pienne, решила снять фольгу в пользу простой полоски бумаги.
Она уже уделяет особое внимание экологичности […]

    подробнее

  • 1 августа – Международный день Альбариньо


    Он был создан в честь сорта винограда для белых вин, выращиваемого в основном в Испании,  Галисия, Rías Baixas. Вторым домом можно считать Португалию, регион Vinho Verde, где сорт называется альваринью (alvarinho). Он неплохо прижился и в странах Нового Света: США, Австралии, Новой Зеландии. Альбариньо прозвали «вином моря» из-за прибрежных виноградников вина имеют яркую минеральность и солоноватость. А […]

    подробнее

  • Кава может стать органической!


    По мнению экспертов, повышенное внимание к органическому земледелию может привести производителей кавы к экологически и финансово устойчивому будущему. D. O Cava находится в процессе внедрения новых жестких правил, которые требуют, чтобы к 2025 году все вина категории Cava de Guarda Superior были на 100% органическими. Пару лет назад была представлена новая система классификации, которая разделяет […]

    подробнее

  • Аргентина завершила сбор урожая 2023 года почти на месяц раньше обычного, к первой неделе апреля. 


    Повсеместные заморозки привели к снижению урожайности, но ранний сбор позволил получить виноград высокого качества. С  беспрецедентным балансом между яблочной кислотой, pH и зрелостью.  В регионах Мендоса, где больше внимания уделяется качеству, чем количеству, таких как долина Уко и Лухан-де-Куйо, ожидаются   особенно среди красных сортов. В Патагонии более низкие урожаи. Высокие температуры ускорили созревание на […]

    подробнее

  • Бразильские игристые вина – лучшие в Новом Свете


    Новаторский новый DO, на создание которого ушло 10 лет, устанавливает стандарт качества бразильских игристых вин. Завод Altos de Pinto Bandeira, расположенный в винодельческом регионе Серра-Гауча на юге Бразилии, признан лучшим производителем игристых вин традиционного способа.  29 ноября 2022 года было объявлено о выпуске новой марки DO, которая является первой в Новом Свете, предназначенной исключительно для игристых вин. 

    подробнее

  • Mouton Rothschild представляет этикетку 2020 года Питера Дойга.


    Этикетка Château Mouton Rothschild 2020 года была разработана современным шотландским художником Питером Дойгом – последняя в серии художественных этикеток винодельческого хозяйства. Питер Дойг считается одним из самых известных ныне живущих художников-фигуративистов, он получил заказ на создание этикетки Mouton Rothschild 2020 от владельцев Bordeaux first growth Филиппа Серея де Ротшильда, Камиллы Серея де Ротшильда и Жюльена […]

    подробнее

  • Части Pouilly-Loché и Pouilly-Vinzelles собираются получить статус premier cru.


    Четыре участка в аппелласьонах Pouilly-Loché и Pouilly-Vinzelles в бургундском регионе Mâcon будут отнесены к категории premier cru, начиная с урожая 2024 года. Заявка на четыре участка – Les Mûres в Pouilly-Loché и Les Quarts, Les Longeays, и Les Pétaux in Pouilly-Vinzelles, на которые приходится около трети из 84 гектаров – была подана в 2010 году, […]

    подробнее

  • Наводнение в Австралии ударит по производству вина.


    Производители вина на юго-востоке Австралии оценивают ущерб от наводнения, и некоторые опасаются значительного снижения урожайности. Одним из наиболее пострадавших регионов является Рутерглен в штате Виктория, где уровень воды в реке Мюррей на этой неделе достиг самого высокого уровня в этом году.Пришлось спустить воду, затопив виноградники двух известных виноделен прямо у реки – All Saints Estate […]

    подробнее

  • Чрезвычайное положение в сельском хозяйстве объявлено в   Мендосе после того, как температура упала до -4 °C.  


    Валье-де-Уко, Альтамира, Куйо, а также восточные и южные районы Мендосы пострадали от морозов. Пострадали также виноградники в Патагонии и Сальте. От 50% до 100% виноградников Мендосы пострадали от непогоды. “Это был ”черный мороз”, вызванный несезонным полярным толчком”, – сказал Эдуардо Солер, винодел и основатель Ver Sacrum в Мендосе. “Я никогда не видел -4 ° C в […]

    подробнее

  • Урожай в Бургундии 2022 года


    Ожидается, что урожай Бургундии 2022 года будет больше, чем в среднем за пять лет в регионе, заявило министерство сельского хозяйства Франции в этом месяце, также отметив здоровое состояние  виноградников в этом районе. Окончательные данные об урожайности пока недоступны, но есть предположения о том, что урожай 2022 года будет выше урожая 2021 года.   На этой […]

    подробнее

  • Урожай в Австрии 2022 год


    Президент Австрийской ассоциации виноделов Йоханнес Шмукеншлагер считает урожай 2022 года многообещающим.  Хотя и меньшим объемом урожая, т.к сезон был сложным как с точки зрения климатических условий  и затрат.   Австрийские виноградари уже вовсю готовятся к урожаю вина в этом году. В местах, где виноград обычно созревает раньше, таких как Зеевинкель в Бургенланде, сбор урожая уже […]

    подробнее

  • Брэд Питт выпускает линейку средств по уходу за кожей с использованием ингредиентов с виноградника долины Роны


    Голливудская звезда Брэд Питт представил линейку средств по уходу за кожей с активными ингредиентами, полученными с виноградника Château de Beaucastel компании Famille Perrin в долине Роны. Le Domaine Skincare предлагает сыворотку, крем, жидкий крем и очищающую эмульсию, все из которых являются веганскими и подходят для всех типов кожи. Продукты изготовлены из органических веществ, которые были […]

    подробнее

  • Классификация St-Emilion 2022 года продвигает Château Figeac до Premier Grand Cru Classé A


    Château Figeac является единственным производителем, получившего желанное повышение до статуса Premier Grand Cru Classé A в классификации St-Emilion 2022. Эти рейтинги могут привести к взлету стоимости винодельни – их сравнивали с путеводителем Мишлен для ресторанов – поэтому виноделы по всему региону ждали результатов затаив дыханием. Однако многие остались разочарованы, так как Château Figeac был единственным […]

    подробнее

  • Самый редкий японский виски – Сиракава 1958


    Односолодовый виски 1958 года выпуска с винокурни “ghost”, считающийся самым редким японским виски в мире, поступит в продажу в следующем месяце по цене 25 000 фунтов стерлингов за бутылку.   “Сиракава 1958” – единственный официальный односолодовый виски, разлитый по бутылкам с разрушенного винокуренного завода, а также считается самым ранним винтажным японским виски, разлитым по бутылкам на сегодняшний […]

    подробнее

  • Урожай шампанского 2022 года, самый высокий за последние десять лет


    Предельная урожайность для сбора шампанского в 2022 году установлена на уровне 12 000 кг с гектара, что является самым высоким показателем за последние десять лет, объявил Комитет шампанского.   Это самый высокий уровень урожая со времен урожая 2008 года, и он обусловлен продолжающимся ростом продаж шампанского по всему миру. Это резко контрастирует с урожаем урожая […]

    подробнее

  • Будущее винной бутылки


    С изменением климата многие людей волнует поиск экологически чистой бутылки. Это является важным фактором для винодельческой промышленности.   В целях решения проблемы изменения климата основное внимание уделяется тому, чтобы сделать производство вина менее энергоемким, а также экологически чистым.   Усилия продолжаются, но, как и в случае с электромобилями, где технология батарей нуждается в инновациях, именно […]

    подробнее

  • 27-литровое вино Sine Qua Non ‘Голиаф’ откупорили для благотворительности


    Винный критик Роберт М. Паркер-младший пожертвовал бутылку вина, сделанную культовым калифорнийским производителем Sine Qua Non, на благотворительное мероприятие, организованное Фондом Legacy Cellar Foundation, который заявил, что собрал 3 миллиона долларов. “Голиаф” 27-литровая бутылка Sine Qua Non высоко оцениваемая Сира из урожая 2003 года стала центральным элементом благотворительного мероприятия, организованного Фондом Legacy Cellar Foundation. Роберт М. […]

    подробнее

  • Аманда Барнс получила премию Fortnum & Mason award за винный путеводитель по Южной Америке


    Винный путеводитель по Южной Америке, за который Барнс также была удостоена премии Джона Эйвери ранее в этом году, является результатом десятилетних исследований, проведенных Барнсом во время путешествия по континенту. Автор статьи Decanter и судья Decanter World Wine Awards (DWWA) Аманда Барнс была удостоена награды “Дебютная книга о напитках” в Fortnum & Mason Food and Drink […]

    подробнее

  • Эдмон де Ротшильд Heritage покупает винодельню Central Otago Akarua


    Парижская инвестиционная фирма Edmond de Rothschild Heritage согласилась приобрести винодельню Central Otago Akarua за неназванную сумму. Сделка включает в себя 34,5 га под виноградной лозой в самом сердце горного субрегиона Бэннокберн. Он в основном засажен виноградом Пино Нуар, но есть и участки Шардоне и Рислинга. Сэр Клиффорд Скэггс, бизнесмен Kivi, и леди Мари Скеггс купили […]

    подробнее

  • Роскачество составило список лучших крепленых вин России 2021 года.


    Топ лучших вин исследования в этом году получился очень «дамским». Именно поэтому рейтинг было решено представить не перед 23 Февраля, а перед 8 Марта. Традиционно популярные у прекрасной половины человечества ароматные сладкие с относительно невысоким для этой категории содержанием алкоголя вина заняли первые три строчки в рейтинге. Исследование выявило 9 ликерных вин с оценкой выше […]

    подробнее

  • Площадь земель под виноградарство растет


    С начала года площадь виноградопригодных участков на Кубани возросла до 50 000 га. Ранее она оценивалась в 27 000 га. Это следует из сообщения пресс-службы администрации. Члены рабочих групп провели аудит виноградопригодных земель в Новокубанском, Абинском, Ейском, Темрюкском и Крымском районах, а также в Геленджике, Новороссийске и Анапе. Власти региона намерены запретить работающим в крае […]

    подробнее

  • Вклад пивоваров в ВВП США


    За три года вклад пивоваров в американскую экономику увеличился на 4 млрд USD. В 2020 году экономика США получила от пивоваренной отрасли 331,8 млрд USD, что эквивалентно 1,6% ВВП. В качестве налогов производители пива и прочих напитков из солода заплатили более 55 млрд USD. Порядка 40% розничной цены пива в США приходится на налоги. Совокупный […]

    подробнее

  • Онлайн-продажи спиртного в мире растут


    По итогам минувшего года рост продаж спиртных напитков через интернет составил 33%. При этом в целом продажи алкоголя сократились на 6%. Об этом свидетельствуют данные IARD. Первое место по росту онлайн-продаж спиртных напитков заняла Бразилия. Через интернет в этой стране в 2020 г. было продано 109,5 мл литров алкоголя, что на 388,8% больше, чем годом […]

    подробнее

  • Миру грозит дефицит розе?


    Итальянские виноделы прогнозируют дефицит розовых просекко из-за нехватки винограда пино неро. Просекко производится в Италии в зоне Prosecco. Заложенные там плантации урожая пока не дают. Использовать виноград другого сорта для производства Prosecco DOC Rose запрещено. По словам П. Лазаньи, занимающего пост руководителя Casa Vinicola Bosco, в минувшем году виноград пино неро не уродился. При этом […]

    подробнее

  • В США количество постоянных потребителей вина сокращается, несмотря на то, что Пандемия стимулируют возможности потребления.


    Анализ рынка Соединенных Штатов и эволюции его типичного потребителя является гипотетически бесконечным процессом, потому что происходят постоянные изменения. Социальные, культурные, экономические и антропологические аспекты быстро развиваются, и знакомство с ними, особенно для винодельческого сектора (местом коммерческим изданием номер один за пределами Италии являются Соединенные Штаты), имеет большое значение. Каждый год Wine Intelligence публикует свой доклад […]

    подробнее

  • США устанавливает тарифы на французские и немецкие вина.


    Белый дом ввел тарифы на французские и немецкие вина. Импортеры и розничные сети надеются, что избранный президент Джозеф Байден принесет облегчение, но это произойдет не скоро. До инаугурации президента осталось две недели, но проблема не исчезнет в ближайшее время для многих европейских виноделов и американских предприятий, продающих свои вина. В качестве прощального подарка, торговый представитель […]

    подробнее

  • Китай вводит высокие предварительные специальные пошлины на австралийское вино.


    Министр сельского хозяйства Австралии Дэвид Литтлпроуд выразил «крайнее разочарование» правительства Австралии о решении китайских властей ввести предварительные специальные пошлины на австралийское вино. «Дело в том, что Австралия производит одни из наименее субсидируемых продуктов в мире и обеспечение сельского хозяйства находится почти на самом низком уровне субсидий в ОЭСР», – сказал министр. «Сегодняшнее решение серьезно отразится […]

    подробнее

  • Спасите мир: пейте больше вина!


    Мировое производство вина остается стабильным, но ожидается, что в следующем году потребление сократится. В 2020 году производство вина в Европе и Южной Америке снизилось, но это может быть неплохо, потому что потребление вина во всем мире, согласно прогнозам, упадет в 2021 году. Таковы были некоторые из выводов, представленных во вторник OIV (Международной организацией винограда и […]

    подробнее

  • Урожай шампанского 2020 года стал третьим по величине урожаем подряд


    Такое внимание вокруг шампанских вин 2020 объясняется тем, что это один из самых ранних рекордных сборов урожая, на две недели опережающего средний показатель за 10 лет. «После удивительных 2018 и 2019 годов мы счастливы разлить по бутылками еще один великолепный год», – сказал Эрве Дантан, шеф-повар ресторана Champagne Lanson. «Конечно, нам нужно набраться терпения и […]

    подробнее

  • Opus One Winery назначил нового генерального директора


    Кристофер Линч становится преемником Дэвида Пирсона у руля поместья Napa Valley. Опыт работы Линча более 30 лет в мировой винодельческой отрасли в таких компаниях, как E&J Gallo, LVMH’s Chandon Estates, Pernod Ricard, Beam Wine Estates и Terlato Wine Group. Обладая опытом в области маркетинга, коммерческих операций, стратегического планирования, развития бизнеса и гостеприимства, а также проживая […]

    подробнее

  • Виноделы Нельсона были награждены золотой медалью


    Виноделы Нельсона были награждены золотой медалью и «Лучшим на выставке в Новой Зеландии» за свой Совиньон Блан 2020 на дегустационной церемонии Mundus Vini Summer в Нойштадт-на-Вайнштрассе, Германия. Винодел Крис Зайфрид сказал, что эта награда была «большой проблемой». «Эта награда – фантастическое признание усердного труда каждого». По словам Зайфрида, хотя Нельсон производил небольшую часть вина, производимого […]

    подробнее

  • ИНТЕРВЬЮ С ПРЕЗИДЕНТОМ ГРУППЫ КОМПАНИЙ MOZART HOUSE – АЛЕКСАНДРОМ В. ВИННИКОМ.


    Мы часто получаем вопросы, адресованные президенту группы компаний Mozart House и Восточно- Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, успешному предпринимателю и человеку, который активно развивает в России винную культуру. Мы задали ему ваши все самые популярные вопросы и с радостью публикуем получившееся интервью: 1. У вас большое количество направлений бизнеса. Нам известно, что Вы подробно вникаете […]

    подробнее

  • Как органика и биодинамика влияют на «углеродный след» виноградника?


    Виноделы из Бургундии, Австрии, Португалии и Калифорнии обсудили сложные вопросы, связанные с органическим и биодинамическим виноградарством, на недавней конференции по климату, организованной Фондом протокола Порту. Онлайн-дискуссия вокруг «углеродного следа» органического и биодинамического виноградарства, а также методов устойчивого виноградарства в более широком смысле была организована в мае Фондом протокола Порту – некоммерческой организацией, занимающейся смягчением последствий […]

    подробнее

  • Амстердамская компания создает новые веганские кроссовки из «винной кожи».


    Компания в Амстердаме объявила о своих новых веганских кроссовках, изготовленных из “винной кожи”, которые будут запущены позже в этом году. Голландская обувная компания Mercer Amsterdam выпустила кроссовки в сотрудничестве с итальянской компанией Vegea, производящей кожу из отходов производства вина – в частности, виноградных косточек и волокон, – которая впервые была запущена в Милане в 2017 […]

    подробнее

  • Дижестив.


    Такой бокал называется тюльпаном. Его тюльпанообразная чаша позволяет полностью раскрыть всю гамму вкуса и аромата и получить максимальное удовольствие от дижестива. Суженные кверху края фокусируют аромат. Вместе с тем, достаточно большое расстояние от жидкости до верхнего края бокала не раздражает градусами слизистую носа. А вытянутые края бокала «разгоняют» дижестив и он попадает на тыльную сторону […]

    подробнее

  • Бокалы для игристых вин и шампанского.


    Существует два типа фужеров для такого напитка, как шампанское, совершенно отличающихся друг от друга. Флют или бокал-флейта изготавливаются непременно из прозрачного стекла, которое позволяет насладиться игрой пузырьков и оценить по достоинству сложный вкус этого вина. Также традиционным считается фужер-чаша, он низкий и широкий. На особенно торжественных мероприятиях гостей удивляют красивой пирамидой из таких бокалов. Но […]

    подробнее

  • Почему важно выбирать бокалы правильно?


    Для белых вин существует два основных бокала. Это бокал для полнотелого, выдержанного вина и бокал для молодого. По сравнению с бокалами для красного вина, эти бокалы имеют более U-образную форму. Бокал для молодого вина имеет более открытую верхнюю часть, которая направляет вино к кончику языка и его боковым сторонам, позволяя ощутить нежную сладость вина. Бокал […]

    подробнее

  • ИНТЕРВЬЮ С ВЛАДИСЛАВОМ ВАДИМОВИЧЕМ МАРКИНЫМ.


    Интервью с преподавателем Академии сомелье Mozart Wine House Владиславом Вадимовичем Маркиным. 1) Добрый день, Владислав Вадимович! Скажите, пожалуйста, как долго Вы в этой профессии? Добрый день! С 2012 года в профессии сомелье, а в ресторанах значительно дольше. Соответственно около 12 лет. 2) Почему решили стать сомелье? Или так получилось случайно? Так получилось случайно. Руководитель отправил […]

    подробнее

  • Интервью с Сергеем Викторовичем Смолиным.


    Сергей Викторович жил и учился в Бургундии, имеет диплом профессиональной школы CFPPA de Beaune, стажировался в бургундских винодельнях, имеет 16-летний опыт работы в отрасли, сегодня — в качестве независимого эксперта. WSET 3 уровня и диплом International Wine Institute в Арвайлере (Германия). 1. Добрый день! Скажите, пожалуйста, как долго Вы в этой профессии? С 2003 года. […]

    подробнее

  • Главные винные тренды 2019 года: что будут пить самые продвинутые винные энтузиасты.


    Американский журнал Wine Spectator опубликовал ежегодный прогноз главных винных трендов на 2019 год. Журналисты опросили сомелье лучших американских ресторанов, чтобы узнать какие вина, регионы и стили выбьются в лидеры в этом году, а мы попросили эксперта проекта L-Wine Владимира Косенко прокомментировать некоторые из них. Тренд №1: привет, Апулия! Одним из главных трендов эксперты Wine Spectator […]

    подробнее

  • Coca-Cola Co. начала производить алкоголь


    Американская Coca-Cola Co., крупнейший в мире производитель безалкогольных напитков, планирует начать реализацию своего первого алкогольного бренда. Премьера состоялась на территории Японии. Дебютным алкогольным напитком от компании Coca-Cola Co. стал Lemon-Do. Он обладает вкусом лимона и будет выпускаться в алюминиевых банках. На японском рынке Lemon-Do станет вариацией местных слабоалкогольных напитков «чжухай» со вкусом трав и фруктов. […]

    подробнее

  • Во Франции из-за жары сократится производство вина


    Производство вина в крупных отраслевых регионах Франции в этом году снизится не менее чем на шесть процентов от прошлого года из-за длящейся уже несколько месяцев засухи. Об этом сообщает Agence France-Presse со ссылкой на данные Министерства сельского хозяйства страны. Самая сильная стадия погодной аномалии пришлась на конец прошлого месяца, когда столбик термометра поднялся выше 40, […]

    подробнее

  • Фестиваль «Долины Дона»


    В октябре пройдет первый на территории Ростовской области эногастрономический фестиваль. Об этом сообщает правительство региона. Мероприятие организуют на территории парка «Левобережный». Отмечается, что для гостей фестиваля презентуют уникальные донские вина, фермерские продукты отечественного производства, а также территориальный кластер «Долина Дона». Кроме того, ростовчанам расскажут о существующих туристических эногастрономических маршрутах. Стало известно также о том, что […]

    подробнее

  • Нас рекомендуют


    Нас рекомендует редактор журнала Собака http://www.sobaka.ru/rnd/city/city/94018

    подробнее

  • VINEXPO-2019


    С 13 по 16 мая 2019 года в городе Бордо (Франция) пройдет международная выставка вин и крепких напитков Vinexpo 2019. На сегодняшний день выставка является одним из самых значимых мероприятий для специалистов виноделия со всего мира. Современные международные тенденции в производстве вина и спиртных напитков будут представлены на данной выставке. Vinexpo привлекает не только французских […]

    подробнее

  • Встречайте лучшего в мире сомелье, победителя 2019 года: Марка Альмерта


    Немецкий Марк Альмерт был признан лучшим сомелье 2019 года в мире после напряженного финала в Антверпене. Альмерт из Германии является 16- м лауреатом конкурса лучших сомелье в мире с момента его основания в 1969 году. Он также является одним из самых молодых, кто получил приз, когда ему было всего 27 лет. Он вышел на первое […]

    подробнее

  • Интервью со старшим экспертом хозяйства Copaboca, виноделом и сомелье Мигелем дель Посо


    В ресторане Pinot Noir состоялся грандиозный аукцион вин коллекции Global Wine Distribution. Действительно, у каждого человека свой исключительный жизненный путь, мы планируем, начинаем, а потом все совершенно неожиданно приходит на круги своя, и мы становимся именно тем, кем должны были стать! В рамках наших интересных встреч и бесед в очередной раз нам посчастливилось взять интервью […]

    подробнее

  • Умер винодел Монтальчино Джанфранко Сольдера


    Джанфранко Сольдера, один из величайших и наиболее противоречивых производителей вина в Италии, умер в возрасте 82 лет. По сообщениям итальянских СМИ, Сольдера, владелец винодельни Case Basse, скончался утром 16 февраля 2019 года от сердечного приступа во время вождения автомобиля возле своих виноградников в Монтальчино. Его будут помнить как одного из самых ярких виноделов Италии, его […]

    подробнее

  • Виноделие Станы восходящего солнца


    Виноград по латыни называется Vtis, японцы называют его «будо», всего существует 70 видов винограда, японский родной виноград входит в восточно-азиатскую группу. В Японии виноград известен уже более 12 веков. Легенда гласит, что виноградарство в Японии начались в 718 году, виноград был завезен буддийскими монахами из Китая. Прошло немало времени, пока к концу XII века в […]

    подробнее

  • Сын виноградной лозы


    Автором известной во всем мире коллекции винных ароматов «Le Nez du Vin (Нос вина)» является выдающийся французский энолог Жан Ленуар, который привнес аромат вина в мир культуры. Сам мэтр Ленуар называет себя «сыном виноградной лозы». И в этом нет ничего удивительного. Будучи родом из Бургундии, где во многих семьях воспитывается страсть к вину, Ленуар уже […]

    подробнее

  • Мираваль, принадлежащий Питту и Джоли, презентует новое розовое вино «Studio»


    Новое Розовое вино под названием “Studio by Miraval” было создано замком Мираваль в Провансе, которое остается совместной собственностью Брэда Питта и Анджелины Джоли. 5-го марта 2019 года планируется официальная презентация вина “Studio by Miraval”,  согласно заявлению, опубликованному поместьем. Помимо минималистской этикетки бутылки, которая имеет дизайн, напоминающий парфюмерную промышленность, новый Прованс Розе представляет собой смесь сенсо, […]

    подробнее

  • Новый менеджер поместья в Bodegas Caro


    Владелец Шато Лафит Барон де Ротшильд и аргентинская Catena назначили нового управляющего недвижимостью для совместного предприятия Bodegas Caro. Филипп Роле стал управляющим поместья в Bodegas Caro 21 января 2019 года, заявили DBR Lafite и Catena, которые решили объединить усилия для винного проекта в Аргентине еще в 1998 году. В то же время Фернандо Бушема, который […]

    подробнее

  • Всемирная история и ее фавориты в бокалах


    Теперь пришло время попробовать всемирную историю на вкус. Говоря о великих людях мира сего, нельзя не упомянуть исторически значимую личность и выдающегося императора – Наполеона Бонапарта. Будучи великим стратегом, лидером и полководцем у него было достаточное количество слабостей, именно одним из них была неиссякаемая любовь к вину. Любимым вином императора было вино Жевре Шамбертен (Gevrey […]

    подробнее

  • Истинная любовь к прекрасному


    Александр Сергеевич был большой знаток и ценитель вина. Неутомимые пушкинисты подсчитали, что в романе «Евгений Онегин» автор 20 строк посвятил театру, 73 – женским ножкам, а вот гастрономической и винной темам отдано 232 строки. Блажен, кто праздник жизни рано Оставил, не допив до дна Бокала полного вина, Кто не дочел ее романа…

    подробнее

  • «Вино – великое дело. Оно помогает забыть все плохое» («Прощай оружие»)


    «Что мешает писателю? Выпивка, женщины, деньги и честолюбие. А также отсутствие выпивки, женщин, денег и честолюбия» – писал великий писатель Эрнест Хемингуэй в своем известном романе «Прощай, оружие». Хемингуэй был изрядным любителем вина. Вино являлось неотъемлемой частью его жизни и творчества. Вином насквозь пропитаны страницы практически всех бессмертных произведений писателя. Роман «Праздник, который всегда с […]

    подробнее

  • Penfolds Grange 1951 устанавливает новый аукционный рекорд для австралийского вина


    Одна бутылка вина Penfolds Grange урожая 1951 года была продана более чем за 80 000 австралийских долларов, побив свой предыдущий рекорд и подтвердив свой статус самого дорогого австралийского вина, проданного на аукционе, согласно данным Langton’s. В ходе онлайн-аукциона, проведенного австралийской компанией Langton’s, бутылка Penfolds Grange 1951 принесла 80 386 долл. США к закрытию торгов 16-го […]

    подробнее

  • Château Mouton Rothschild: “Триумфы Вакха”


    По специальному заказу Мутон Ротшильда современный южно-африканский художник Уильям Кентридж принял участие в разработке дизайна этикетки для великих вин Château Mouton Rothschild. В Château Mouton Rothschild отметили, что Кентридж, родившийся в Йоханнесбурге, Южная Африка, в 1955 году, был “первым всемирно известным художником с африканского континента, иллюстрирующим этикетку мутона”. Кентридж создал художественное произведение под названием “Триумфы Вакха”, включающую серию силуэтов для лейбла […]

    подробнее

  • Знаменитый винодел и консультант Патрик Леон умер


    Патрик Леон, работавший со многими ведущимися винодельческими поместьями мира, включая Мутон Ротшильд, Опус Уан и Шато Д’Эсклан, умер в Бордо. Леон умер в своем родном поместье Château Les Trois Croix во Fronsac. Энолог и ампелограф Леон начал свою карьеру в 1960-х годах в Бордо, в Палате сельского хозяйства Жиронды, где он создал лабораторию энологии. В […]

    подробнее

  • Интервью с владельцем семейного хозяйства, виноделом в пятом поколении, энологом Рихардом Штиршнайдером


    Великая честь и большой труд достойно продолжать дело своей семьи! В рамках наших интересных встреч и бесед нам посчастливилось не только взять увлекательное интервью, но и организовать у нас в Академии сомелье Mozart Wine House дегустацию, которую проводил сам владелец и энолог хозяйства Рихард Штиршнайдер. Добрый день, господин Рихард, спасибо, что приехали к нам и […]

    подробнее

  • Виски Macallan 1926 устанавливает новый мировой рекорд на аукционе – Christie’s


    Бутылка «The Macallan 1926 60 Year Old» имеет уникальный дизайн, написанный вручную ирландским художником Майклом Диллоном. 29-го ноября данный виски был продан за 1,2 миллиона фунтов стерлингов на аукционе Christie’s в Лондоне. Аукционный дом Christie’s заявил, что был побит новый мировой рекорд для бутылки виски, проданной на аукционе. В прошлом месяце аукционист Bonhams, как сообщается, продал […]

    подробнее

  • Аукцион Хоспис де Бон 2018 бьет новые рекорды


    По словам Christie’s, торги по продаже винных магазинов на аукционе Hospices de Beaune 2018 составили € 14 181 150 (£ 12,6 млн., $ 16,17 млн.), не учитывая премии покупателя. Согласно предыдущему пресс-релизу, предыдущая запись, установленная 12 месяцев назад, составила 13,5 млн евро. Бочка Batard-Montrachet Grand Cru была продана за 135 000 евро, новый рекорд для […]

    подробнее

  • Beaucastel будет использовать энергию ветра в 10-метровом подвальном помещении


    Владелец Beaucastel, семья Перринов, рассказала более подробно о планах на 10 млн евро (£ 8,79 млн.) на пресс-конференции в Париже на прошлой неделе. Ремонтные работы в поместье площадью 80 гектаров будут использовать силу знаменитого ветра Мистраля в долине Рона, чтобы ограничить использование искусственного кондиционирования воздуха и снизить температуру подвала от 14 ° C до желаемого […]

    подробнее

  • Романе Конти устанавливает новый рекорд на винных аукционах


    Мировой рекорд по самой дорогой бутылке вина, проданной на аукционе, дважды был побит в субботу, когда две бутылки 1945 года Romanée Conti купили за 558 000 и 496 000 долларов США. Бутылки – два из 600, произведенных Domaine de la Romanée-Conti (DRC) в 1945 году, после чего знаменитый виноградник был выкорчеван, – были частью продажи […]

    подробнее

  • Интервью с коммерческим ди⁠ректором Глобал Вайн Дистрибьюшен Андреем Михайловичем Ищенко


    Мы продолжаем нашу рубрику “13+ вопросов сомелье”, и в этот раз у нас в гостях успешный винный гуру – Андрей Михайлович Ищенко. Андрей Михайлович прошел все круги ада в винном деле, обучался в таких школах, как Ностальжи и Энотрия, прошел дополнительное обучение во Франции, в знаменитой школе виноделия Бордо. Андрей Михайлович является членом Российской Ассоциации […]

    подробнее

  • Интервью с президентом семейного коньячного дома TIFFON, владельцем Шато де Триак – Антуаном Браастадом.


    Кто-то рождается “в рубашке”, кто-то – “с серебряной ложкой во рту”, а счастливчик Антуан Браастад – с коньяком на губах. В рамках наших интересных встреч и бесед нам посчастливилось не только взять увлекательное интервью, но и организовать у нас в Академии дегустацию, которую проводил, сам президент фамильного коньячного дома «Tiffon», владелец Шато де Триак Антуан […]

    подробнее

  • Подведены итоги «Кубка Всероссийского саммита виноделов – 2018».


    Выбор и оценку вин доверили лучшим профессионалам данной отрасли. В состав дегустационной комиссии конкурса «Кубок  Всероссийского саммита виноделов — 2018» был приглашен президент Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов Александр Валентинович Винник. А возглавил комиссию один из самых известных и авторитетных экспертов в мире вина Оз Кларк.

    подробнее

  • Интервью с президентом группы компаний Mozart House – Александром Винником.


    Сегодня мы взяли интервью у успешного предпринимателя, который уже многие годы развивает культуру вина в России.

    подробнее

  • Полиция расследует акт поджога в поместье Cos D’Estournel


    Пожар, который частично повредил знаменитую “занзибарскую дверь” в поместье Cos D’Estournel в Сент-Эстефе расследуется местной полицией – жандармерией Lesparre-Medoc.

    подробнее

  • Интервью с экспертом EESEA – Максимом Игоревичем Кобыльниковым.


    В рамках рубрики “13+ вопросов сомелье” мы публикуем интервью с замечательным человеком! Максим Игоревич Кобыльникиков – опытнейший сомелье с 10-летним стажем работы.

    подробнее

  • Duckhorn покупает хозяйство Kosta Browne.


    Калифорнийское хозяйство Duckhorn, расположенное в долине Напы, собирается приобрести знаменитого производителя Pinot Noir – хозяйство Kosta Browne: сумма сделки не разглашается.

    подробнее

  • Интервью с метрдотелем ресторана Pinot Noir – Артёмом Артуровичем Мкртчяном.


    Наша новая рубрика “13+ вопросов сомелье” начинается с интервью у метрдотеля ресторана французской кухни Pinot Noir – Артёма Артуровича Мкртчяна.

    подробнее

  • В Lafite Rothschild отложили «несколько бутылок» своего вина для победителей чемпионата мира по футболу 2018


    Château Lafite Rothschild предложило несколько бутылок своего вина национальной сборной Франции по футболу после триумфа в финале чемпионата мира по футболу в России.

    подробнее

  • Винная легенда: Moss Wood, Cabernet Sauvignon, Wilyabrup, Margaret River, 1975.


    Cчитается одним из величайших красных вин, произведённых в регионе. В конце 1960-х и начале 1970 – х годов в Margaret River произошёл бум виноделия, и было основано несколько хозяйств.

    подробнее

  • Производитель Кавы Codorníu Raventós заключает сделку с Carlyle Group


    В Codorníu Raventós Group – одном из крупнейших производителей игристых вин в Испании, заявили о переговорах, касающихся продажи контроля над своим бизнесом европейскому подразделению Carlyle Group.

    подробнее

  • Бордоское Château Prieuré Sainte-Anne продано бельгийским инвесторам


    Продажа Château Prieuré Sainte-Anne прервала череду сделок, связанных с приобретением бордосских поместий покупателями не из Европейского Союза.

    подробнее

  • Mumm выпустит космическое шампанское для астронавтов


    В течение последних трех лет Maison Mumm Champagne сотрудничает с агентством Spade, чтобы создать шампанское, которым можно наслаждаться в условиях невесомости. Новое шампанское будет выпущено в сентябре 2018 года под названием Mumm Grand Cordon Stellar.

    подробнее

  • Taittinger запускает Comtes de Champagne 2007 в Великобритании


    Taittinger запустил на рынок в Великобритании свой наиболее поздний винтаж – Comtes de Champagne. Рекомендованная розничная цена, озвученная менеджментом Taittinger, составляет £153 за бутылку, по словам представителя компании в Британии – Хэтча Мэнсфилда.

    подробнее

  • Производители шампанского пострадали от сильного града


    Градины размером чуть больше, чем мячи для гольфа, нанесли ущерб 500 гектарам виноградных лоз в районе Кот-де-Бар на юге региона Шампань, где растёт преимущественно Пино Нуар. Сильный град обрушился на Регион Шампань в субботу 12 мая.

    подробнее

  • Dom Pérignon будет сотрудничать с рок – звездой Ленни Кравицем


    Дом Периньон объявил о предстоящем творческом сотрудничестве с американским актером и музыкантом Ленни Кравицем. Совместный проект был представлен как “встреча двух икон”, согласно тизерному пресс-релизу, распространенному Dom Pérignon.

    подробнее

  • Открытие ресторана «Hide» с шеф-поваром Олли Даббу!


    По сообщению сайта Decanter.com во вторник 17 апреля в престижнейшей части Лондона – Мэйфере, открылся ресторан, принадлежащий Евгению Чичваркину – создателю роскошного винного магазина Hedonism. Соучредителем нового заведения выступила Татьяна Фокина.

    подробнее

  • Château de Lagorce куплено китайской винной компанией.


    Vineyards Bordeaux, связанное с Christie’s International Real Estate, сообщило о продаже Château de Lagorce китайскому винному дистрибьютору – SCEA Degore. Сумма сделки не раскрывается.

    подробнее

  • Шато Латур использует новый коммерческий подход с выходом Les Forts de Latour 2012.


    По сообщениям крупного журнала Decanter, в марте в продажу поступил Les Forts de Latour 2012, что делает его первым вином, которое не будет реализовываться через бордоский рынок en primeur, который начинает свою деятельность лишь через несколько недель.

    подробнее

  • Изучение виноделия Тосканы и Юга Италии на профессиональном курсе сомелье.


    Студенты профессионального курса познакомились с культурой, историей и гастрономией Тосканы и Юга Италии. Были изучены сортовые особенности, известные вина, а также основные производители соответствующих регионов. По итогам лекционных занятий прошли дегустации прекрасных итальянских вин.

    подробнее

  • Стали ли топовые американские вина лучше?


    Винный эксперт Хью Джонсон попробовал сравнить легендарные винтажи американских вин и достаточно молодые вина США с целью выяснения, какие всё-таки лучше.

    подробнее

  • Виноделие Австрии


    История австрийского виноделия восходит еще к кельтским временам. Согласно римским источникам, еще до 800 года до н. э. кельты уже возделывали виноградную лозу на землях современных Штирии и Бургенланда. В одном из курганов, датированном 700 годом до н. э., археологи обнаружили виноградные косточки.

    подробнее

  • Жидкая доходность, или самые выгодные инвестиции в мире


    В современном мире, где кризисы и фондовые котировки меняются настолько резко, что можно потерять все в один момент, люди стали искать материальный ресурс, который был бы реальной ценностью — для многих такой ценностью стало золото, предметы искусства и… вино.

    подробнее

  • Тоскана: новые горизонты


    Не было бы Sassicaia, не было бы и Болгери, — такова аксиома итальянского региона, появившегося в ХХ веке на карте лучших винодельческих зон мира.

    подробнее

Этот сайт использует куки-файлы и другие технологии, чтобы помочь вам в навигации, а также предоставить лучший пользовательский опыт, анализировать использование наших продуктов и услуг, повысить качество рекламных и маркетинговых активностей. Принять

x
Для оплаты (ввода реквизитов Вашей карты) Вы будете перенаправлены на платежный шлюз ПАО СБЕРБАНК. Соединение с платежным шлюзом и передача информации осуществляется в защищенном режиме с использованием протокола шифрования SSL. В случае если Ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Verified By Visa или MasterCard SecureCode для проведения платежа также может потребоваться ввод специального пароля. Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается ПАО СБЕРБАНК. Введенная информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платежных систем МИР, Visa Int. и MasterCard Europe Sprl.

Оплатить