Итальянская винодельня Gianni Tessari (регион Венето) запустила уникальный проект, соединяющий эпохи. В коммуне Фратта-Полезине была торжественно заложена герметичная капсула из нержавеющей стали — «снимок» виноделия 2025 года для будущих поколений.
Что внутри «послания»?
- Бутылка игристого вина урожая 2025 года.
- Образцы почвы и лозы с местных виноградников.
- USB-накопитель с личными посланиями семьи Тессари, видеороликами и техническими документами о современных методах производства.
Для основателя винодельни Джанни Тессари это «мост» между поколениями. Но эксперты видят в акции и научную ценность: в 2050 году эти материалы станут бесценным документом для изучения изменений климата и эволюции технологий за четверть века.
Дата вскрытия назначена на 13 октября 2050 года. Через 25 лет дети и внуки виноделов смогут не только попробовать вино прошлого, но и понять философию, которой жили их предки в середине 2020-х.
Академия сомелье Mozart Wine House
(лицензия серия 61 № 000472, рег.№ 6223 от 17.02.2016)
г. Ростов-на-Дону,
ул. Пушкинская, 29.
тел. +79381723308
Все публикации