ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ, ДНЕЙ: 12
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ, ЧАСОВ: 24
РАСПИСАНИЕ: вт, чт. 19:00-21:00
СТОИМОСТЬ: 21000 руб.
ПРЕПОДАВАТЕЛИ: Кристина Д.Кореницина
Идет набор!
Этот курс представляет собой знакомство с основными винодельческими регионами Италии и предназначен в первую очередь для любителей, заинтересованных в получении систематизированных знаний о винах, истории этих стран, культуре и гастрономических традициях, а также в расширении дегустационного опыта. Занятия в вечернее время позволят совмещать обучение с работой и гарантируют интересный отдых в кругу единомышленников и новые впечатления. По окончании данного курса выдается сертификат Академии сомелье Mozart Wine House установленного образца.
РАСПИСАНИЕ:
| День | Содержание | Время | преподаватель |
| Лекция 1 | Введение: основы ампелографии и виноделия. Дегустационный анализ. Вина Италии: история виноделия, классификация, сорта винограда и регионы. Чтение этикетки, основные термины и определения. | 19.00-21.00 | Кристина Д. Кореницина |
| Лекция 2 | Север Италии: Лигурия, Вале д’Аоста, Ломбардия — исторический экскурс, сорта, регионы, производители. Дегустация. | 19.00-21.00 | Кристина Д. Кореницина |
| Лекция 3 | Север Италии: Пьемонт— исторический экскурс, сорта, регионы, производители. Дегустация. | 19.00-21.00 | Кристина Д. Кореницина |
| Лекция 4 | Север Италии: Венето — исторический экскурс, сорта, регионы, производители. Дегустация. | 19.00-21.00 | Кристина Д. Кореницина |
| Лекция 5 | Север Италии: Фриули-Венеция-Джулия, Трентино-Альто-Адидже — исторический экскурс, сорта, регионы, производители. Дегустация. | 19.00-21.00 | Кристина Д. Кореницина |
| Лекция 6 | Центральная Италия: Тоскана — исторический экскурс, сорта и регионы, производители. Дегустация. | 19.00-21.00 | Кристина Д. Кореницина |
| Лекция 7 | Центральная Италия: Эмилия-Романья, Марке, Умбрия,— исторический экскурс, сорта и регионы, производители. Дегустация. | 19.00-21.00 | Кристина Д. Кореницина |
| Лекция 8 | Центральная Италия: Лацио, Абруццо — исторический экскурс, сорта и регионы, производители. Дегустация. | 19.00-21.00 | Кристина Д. Кореницина |
| Лекция 9 | Южная Италия: Базиликата, Апулия — исторический экскурс, сорта и регионы, производители. Дегустация. | 19.00-21.00 | Кристина Д. Кореницина |
| Лекция 10 | Южная Италия: Кампания, Калабрия — исторический экскурс, сорта и регионы, производители. Дегустация. | 19.00-21.00 | Кристина Д. Кореницина |
| Лекция 11 | Островная Италия: Сицилия, Сардиния — исторический экскурс, сорта и регионы, производители. Дегустация. Граппа и оливковое масло – зоны производства, органолептические характеристики. Дегустация. |
19.00-21.00 | Кристина Д. Кореницина |
| Лекция 12 | Гастрономический вечер. | 19.00-21.00 | Кристина Д. Кореницина |
