Весна, радость, шампанские и игристые вина
в Академии сомелье Mozart Wine House!
Познакомьтесь с волшебством игристых вин на нашем мастер-классе “Шампанские и игристые вина”!
На теоретической части мы шаг за шагом разберём, чем шампанское отличается от игристых в винодельческих регионах мира, какие методы производства лежат в основе пузырьков (Méthode Traditionnelle vs Charmat), как влияет дозировка сахара на стиль и вкус (Brut, Extra Brut, Sec), и как терруар, выдержка на осадке и возраст вина формируют характер напитка. Вы научитесь слышать историю вина в каждом глотке, распознавать нюансы аромата и вкуса, а также понимать, как правильно хранить, сервировать и сочетать игристые с закусками. Привычка к внимательному дегустационному описанию — ваш путь к уверенности за столом сомелье.
А на практической части мастер-класса вы продегустируете:
⦁ Champagne Jean Pernet — элегантное шампанское с ярко выраженной свежестью цитрусов и оттенками бриоши; минеральность и чистое послевкусие держат баланс между свежестью и структурой.
⦁ Cava Flor de Raim — испанская классика из Каталонии; сухая, освежающая, с нотами цитрусов и зелёного яблока, лёгкой кремовой текстурой и аккуратной минеральностью.
⦁ Sekt Joh. Baptist Dietrich —лёгкое и освежающее, с яркими фруктовыми нотами яблока и цветов, чистый, прямой стиль.
⦁ Prosecco Montelliana Treviso — итальянский глера; аромат персика и груши, пузырьки живые и светлые, фруктовый и освежающий финал.
Детали мастер-класса:
⦁ Дата: 14 марта
⦁ Время: 18:00
⦁ Место: Академия сомелье Mozart Wine House
⦁ Адрес: г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 29
⦁ Стоимость участия: 9000 руб
⦁ Контакт для записи: тел. +79381723308
⦁ Количество мест ограничено!
Академия сомелье Mozart Wine House
(лицензия серия 61 № 000472, рег.№ 6223 от 17.02.2016)
г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 29
тел. 89381723308