ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ, ДНЕЙ: 1
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ, ЧАСОВ: 4
РАСПИСАНИЕ: суббота, 15:00-19:00
СТОИМОСТЬ: 6000 руб.
ПРЕПОДАВАТЕЛИ: Антон И. Бедняков
На курсе Вас ожидает:
-знакомство с историей пивоварения,
-обзор мирового пивоварения, современные тенденции,
-дегустация пива-для закрепления теории практикой.
На курсе Вы узнаёте:
-особенности производства пива,
-какое сырье используется для приготовления пива,
-о правилах хранения,
-как подавать пиво, с какими блюдами его пить и какую посуду при этом использовать.
Мы продегустируем более 10 видов элей, лагеров и других сортов пива:
Пейл (Pale Ale)— светлое пиво бронзового оттенка, которое содержит небольшое количество углекислоты. Чаще всего созревает в бутылках. Имеет горьковато-пряный привкус.
Портер (Porter)— крепкое темное пиво с чувствительной плотностью и с сильным сладковато-горьким вкусом и хмельным привкусом. Содержит большое количество ароматических веществ. Цвет варьируется от светлого до очень темного.
Светлый лагер (Light lager)— классический лагер. Вкус у такого пива свежий, без выраженной слащавости или горчинки с хорошо ощутимыми хмельными нотами
Пилзнер (Pilsner)— прозрачное, золотистое по цвету и хорошо освежающее пиво. Имеет характерно пивной аромат и мягкий вкус хмеля.
Ламбик (Lambic)представляет собой бельгийское пшеничное пиво спонтанного брожения, которое производят в долине Ламбик в пойме реки Сены.
Стаут (Stout)— темный пенный напиток с хмельным вкусом. Несколько видов жженого солода придают ему особый цвет и легкие кофейные нотки.
RIS—русский имперский стаут (очень темное и крепкое пиво, часто выдержанное в дубовых бочках из-под различных алкогольных напитков).
Траппистское пивоДюббель и Квадрупель. Квадрупель – темный и крепкий эль, который в Бельгии обозначается как Grand Cru – высококачественный сорт.
Овсяный стаут – традиционный английский эль с нетрадиционный рецептурой.
* Сортовой состав может меняться
Пройдя курс Вы научитесь разбираться в стилях пива, умело читать пивную этикетку и ориентироваться в ассортименте пива.
Получите массу полезных знаний и ярких впечатлений, сертификат об обучении установленного образца.