Профессиональный курс «Сомелье»
Маркетинг. Психология продаж вина.
Разрешение конфликтных ситуаций. Культура вина в ресторанах Европы. Вино как предмет коллекционирования.
Стиль жизни как основополагающий фактор, определяющий характер коллекции. Виды коллекций: для ежедневного употребления, дегустационная, сбалансированная, инвестиционная коллекции: анализ рынка, объем, марки, пропорции, бюджет, каналы приобретения и продаж. Крепкий алкоголь как предмет коллекционирования. Фьючерсные продажи. Эксперты и кураторы: кому доверить формирование коллекций.