Что мы знаем о венгерских винах? Наверно, о токайских винах хоть что-то, но слышал каждый. Но как они появились, чем отличаются и какие бывают? Чем еще славятся вина Венгрии? Об этом мы и поговорим с вами на этой неделе.
Венгрия – центрально-европейское государство протяженностью 530 км с запада на восток и 270 км – с юга на север. Страна граничит на юге с Хорватией и Югославией, на севере со Словакией, на востоке с Румынией и Украиной, на западе с Австрией и Словенией.
Площадь виноградников сегодня составляет около 110 тысяч гектаров. Здесь преобладают чернозёмные почвы на лёссовых суглинках. В горных и холмистых районах — бурые лесные и дерново-карбонатные почвы; по долинам Тисы и Дуная тянутся широкие полосы аллювиальных почв (донные, морские и речные отложения). Также встречаются неплодородные засоленные почвы.
Климат в Венгрии умеренно континентальный. Среднегодовая температура составляет +9-11 градусов. Лето почти всегда жаркое, средняя температура июля – около +25 градусов. Зима – короткая и сравнительно теплая. Средняя температура января -10 градусов.
Для Венгрии характерны продолжительные и теплые весна и осень. Это, пожалуй, лучшие времена года здесь, когда на протяжении многих дней стоит мягкая и солнечная погода. Отличное время для путешествий по виноградникам и винодельням.
Сегодня в Венгрии насчитывается 22 винодельческих регионов, самыми крупными из которых являются Токай (Tokaj), Виллань (Villány), Куншаг (Kunság), Матра (Mátra), Эгер (Eger), Балатонбоглар (Balatonboglár).
Все публикации