Два относительно неизвестных сорта винограда, родственных Темпранильо, показали многообещающие результаты в исследованиях, направленных на то, чтобы помочь виноделам Испании адаптироваться к меняющемуся климату.
Через несколько десятилетий молодые сомелье, возможно, будут говорить о Бенедикто и Морибеле из Испании.
Испанские исследователи из Института виноградарства и виноделия Кастилия-Ла-Манча (IVICAM) обнаружили, что эти два сорта винограда показали многообещающие результаты в плане адаптации к изменению климата.
Тесты показали, что Бенедикто и Морибель, прародитель и потомок Темпранильо соответственно, способны относительно хорошо работать в условиях теплового стресса и засухи, сообщил Региональный институт агропродовольственных исследований и разработок (IRIAF).
Поскольку Испания из года в год страдает от жары и экстремальных погодных условий, необходимость для страны найти способы адаптации к меняющемуся климату стала очевидной.
около 90% традиционных винодельческих регионов в прибрежных и низменных регионах Испании могут оказаться под угрозой исчезновения к концу столетия из-за жары.
Темпранильо получил международное признание за свой вклад в производство великолепных красных вин Испании, и на его территории находится более 201 000 гектаров испанских виноградников.
Однако в последние десятилетия изменение климата все больше влияет на его производство.
Benedicto и Moribel могут помочь виноделам не только сохранить, но даже улучшить вина, производимые из Темпранильо, во все более суровых условиях климата.
Полная версия статьи: www.decanter.com
Все публикации