У знаменитого Павильона Блан дю Шато Марго теперь есть младший брат после того, как знаменитое поместье решило выпустить второе белое вино. Шато Марго в первую очередь славится своими уважаемыми красными винами, но в поместье First Growth с начала 18 века также производится белое вино высокого качества.
Вино получило название Pavillon Blanc du Château Margaux в 1920 году и в последние годы заслужило восторженные отзывы критиков.
Джейн Энсон оценила Pavillon Blanc 2017 года в 100 баллов по декантеру, а Ребекка Гиббс присудила ему 98 баллов. Джорджина Хиндл назвала Pavillon Blanc 2018 ‘чрезвычайно впечатляющим’, присвоив ему 96 баллов.
Шато Марго становится все более разборчивым в выборе винограда, который использовать для розлива в бутылки Pavillon Blanc.
В настоящее время в поместье часто используется менее половины урожая Совиньон Блан для создания вин после проведения ‘тщательного анализа и понимания различных почв на участках, где выращивается белый виноград’.
Однако команда виноделов решила, что оставшийся виноград слишком хорош, чтобы его выбрасывать.
Поместье решило, что ‘вторая порция была настолько высокого качества’, что решило разливать Pavillon Blanc Second Vin, начиная с урожая 2022 года.
Это всего лишь пятое белое вино, выпущенное Шато Марго за последние пять столетий.
Из этого первоначального урожая было произведено всего 8000 бутылок Pavillon Blanc Second Vin, поскольку 2022 год был самым жарким и засушливым годом за всю историю существования Château Margaux.
Урожайность была одной из самых низких за всю историю поместья, но сильная жара привела к получению “удивительного урожая, из которого получаются вина со сложным и концентрированным ароматом”, по словам Шато Марго.
Говорят, что второе вино Pavillon Blanc обладает сложным цветочным вкусом, который придает сливочный вкус, сбалансированный свежим солоноватым послевкусием.
Вино скоро поступит в продажу в специализированных магазинах розничной торговли. Им можно наслаждаться в молодости, но оно также будет гармонично стареть не менее 20 лет.
Все публикации
