Дегустации | праздники | туры

Wine Pro – это профессиональные курсы для тех, кто хочет получить глубокие знания в сфере вин и крепких напитков и работать в винной индустрии.
Вы получите:
– комплексные знания о технологии производства, классификации, сортах винограда и особенностях виноделия разных стран;
– навыки профессиональной дегустации и оценки качества алкогольных напитков;
– практику работы с вином по международным стандартам сервиса;
– научную методику составления эногастрономических сочетаний;
– знания о технике и психологии продаж вина в ресторане.
По окончанию профессионального курса после успешной сдачи всех экзаменов студентам вручают:
– удостоверение об образовании установленного образца,
– сертификат о прохождении профессионального курса сомелье,
– сертификат о принятии в Восточно-Европейскую Ассоциацию сомелье и экспертов,
– значок профессионального сомелье.

Курсы Wine Pro включают следующие программы:
– Профессиональный курс сомелье «Современные технологии производства и продажи вин и других алкогольных напитков», 196 астр. часов
– Экспресс-курс «Основы профессии сомелье», 75 астр. часов.

Advanced — это углубленные курсы для любителей, желающих хорошо разбираться в винах и крепких напитках. Мы предлагаем Вам курсы о винах основных винодельческих стран, о крепком алкоголе и сигарах, а также специальные программы, предназначенные для изучения определённой категории напитков.
Курсы Advanced – это:
– путешествие по винодельческим регионам разных стран с опытными преподавателями;
– знакомство с ключевой винной терминологией и характеристиками сортов винограда;
– теория и практика профессиональной дегустации.
Вы узнаете:
– о классификации вин в разных странах и регионах;
– о технологиях производства вин и крепких напитков;
– о сортах винограда и тех ароматах и вкусах, которые они дарят винам;
– о лучших винах и «непризнанных звездах» того или иного региона;
– о правилах выбора напитков и идеальных эногастрономических парах.
Каждое занятие проходит в увлекательном формате «лекция-дегустация», теория сразу же закрепляется практикой: чтением винных этикеток, работой с набором ароматов «Нос вина», дегустацией вин и крепких напитков.
По окончанию курса Вы получите полезные знания о напитках, навыки профессиональной дегустации и сертификат об обучении установленного образца.

Курсы Advanced проходят в вечернее время и включают следующие программы:
– Вина Франции
– Вина Италии
– Вина Испании, Португалии и стран Нового света
– Авторский курс «Вина Австрии»
– Авторский курс «Вина Германии»
– Крепкий алкоголь
– Вводный курс Wine & Spirits
– Авторский курс «Вина Бордо»

Open Wine — это курсы и мастер-классы для любителей, только начинающих знакомство с вином. Открывайте мир вина вместе с нами!
– увлекательная прогулка по основным винодельческим регионам мира;
– знакомство с историей виноделия и гастрономическими традициями разных стран;
– восхитительные напитки — для закрепления теории практикой.
Вы узнаете:
– как читать винную этикетку, чтобы отличить хорошее вино от посредственного;
– где, как и сколько можно хранить вино;
– как правильно подбирать бокалы и при какой температуре сервировать напитки;
– как правильно дегустировать вино;
– с чем сочетать вина для получения наибольшего удовольствия.
Приятным бонусом Open Wine является практика с французским набором ароматов «Нос вина» Жана Ленуара.
По окончанию курса Вы получите массу полезных знаний и ярких впечатлений, сертификат об обучении установленного образца.

Open Wine включает следующие курсы и мастер-классы:
– Курс «Винные выходные»
– Курс «Виски мира»
– Мастер-класс «Вино и еда – идеальная пара»
– Мастер-класс «Пивной сомелье»
– Мастер-класс «Игристые и шампанские вина»
– Ужин для двоих с личным сомелье
– Мастер-класс «Вина России: от истории до современности – лучшее»