Этот курс для любителей и только начинающих своё знакомство с миром вина. студенты узнали: -как читать винную этикетку, чтобы отличить хорошее вино от посредственного; -где, как и сколько можно хранить вино; -как правильно подбирать бокалы и при какой температуре сервировать напитки; -как правильно дегустировать вино; -с чем сочетать вина для получения наибольшего удовольствия. Приятным бонусом […]
Подробнее
29 марта состоялся мастер-класс «Шампанские и игристые вина»
В Академии Сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов 29 марта состоялся мастер-класс «Шампанские и игристые вина» Студенты узнали: -способы производства игристых и шампанских вин -сорта и регионы производства -о стилях шампанских вин -кто такие «Negociant manipulant», «Recoltant manipulant» -в каких регионах, из каких сортов и каким методом производятся креманы, -как […]
Подробнее
На Профессиональном курсе «Сомелье» завершился блок «Вина Франции»
Поздравляем наших любимых студентов с успешной сдачей экзаменов! – Ребята получили углубленные знания о виноделии Франции и его истории. – Узнали технологии производства различных вин – Познакомились с сортами винограда и терруаром. на котором произрастают виноградники. – Дегустировали флагманские вина из разных винодельческих регионов Франции и давали им профессиональную оценку вместе с опытными преподавателями. Переходим […]
Подробнее
На профессиональном курсе «Сомелье» начался блок «Вина Франции»
На профессиональном курсе «Сомелье» начался блок «Вина Франции». Студенты узнали: – Историю развития виноделия Франции. – Общефранцузскую классификация вин. – Основные сорта винограда и винодельческие регионы. Практиковались в чтение этикетки, узнали основные термины и определения. И начали изучать вина Бургундии, сегодня улучили Север Бургундии – Шабли. Завершилась лекция профессиональной дегустацией. Присоединяйтесь – стоимость лекции 3000₽ […]
Подробнее
24 февраля состоялся мастер-класс «Вина России: от истории до современности – лучшее»
Дорогие наши студенты, поздравляем вас с прохождением мастер-класса «Вина России: от истории до современности – лучшее». На мастер-классе преподаватель Кристина Д. Кореницина познакомила с историей и развитием виноделия России, терруарами и автохтонами, а также лучшими производителями. Мы продегустировали яркие образцы отечественных вин, говорили о культовых виноделах нашей страны, о развитии гравитационного виноделия в России. Каждый […]
Подробнее
СТАРТОВАЛ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КУРС «СОМЕЛЬЕ», СТУПЕНЬ WINE PRO
Сегодня стартовал профессиональный курс «Сомелье», ступень WINE PRO. Студенты узнали о возникновении и развитии виноделия. Узнали, какие факторы влияют на качество и цену вина. Познакомились с основами дегустации: терминологией и методологией. Профессионально продегустировали вино. Присоединяйтесь, стоимость посещения 1 лекции: 3000₽. Запись и подробности: 8(928)769-74-14 Академия сомелье Mozart Wine House – открывайте мир вина вместе с нами! 8(863)206-15-15 Адрес: […]
Подробнее
17-18 февраля состоялся курс для начинающих ступени OPEN WINE «Винные Выходные»
Поздравляем наших выпускников и ждём снова, но уже на других курсах сомелье. OPEN WINE – для любителей и начинающих. 24 февраля Мастер-класс «Вина России: от истории до современности – лучшее» 16:00-19:00 Стоимость: 6000₽ Идет набор! Мастер-класс «Пивной сомелье» 16:30-20:30 Стоимость: 6000₽ Идет набор! Мастер-класс «Вино и еда – идеальная пара» Расписание: сб с 16:00-20:00 Стоимость: […]
Подробнее
3-4 февраля «Винные Выходные»
Запоминающиеся, интересные выходные состоялись в Академии сомелье Mozart Wine House! Состоялся курс для начинающих ступени OPEN WINE «Винные Выходные» Поздравляем наших выпускников и ждём снова, но уже на других курсах сомелье. OPEN WINE – для любителей и начинающих. 17 февраля Мастер-класс «Вино и еда – идеальная пара» Расписание: сб и вс с 16:00-20:00 Стоимость: 6000₽ […]
Подробнее
28 января состоялась дегустация от винодельни «Дача Сердюка»
Дегустация состоялась при поддержке Восточноевропейской Ассоциации сомелье и экспертов, в ней приняли участие студенты академии и сомелье города. Провел дегустацию Алексей Сердюк – винодел. Все вина получили достойные оценки, но особенно эксперты выделили: – Красностоп Золотовский – Саперави (выдержка в дубе) – Поречное (выдержка в дубе) Мы благодарим винодельню «Дача Сердюка» и лично Алексея Сердюка […]
Подробнее
13-14 января впервые в этом году состоялся курс «Винные Выходные»
Для любителей и только начинающих своё знакомство с миром вина. студенты узнали: -как читать винную этикетку, чтобы отличить хорошее вино от посредственного; -где, как и сколько можно хранить вино; -как правильно подбирать бокалы и при какой температуре сервировать напитки; -как правильно дегустировать вино; -с чем сочетать вина для получения наибольшего удовольствия. Приятным бонусом была практика […]
Подробнее
20 декабря завершился вечерний курс ADVANCED «Вина Испании, Португалии и стран Нового Света» эногастрономическим ужином
Наши студенты получили углублённые знания о каждом винодельческом регионе, флагманских винах и сортах винограда, изысканной кухни, правилах эногастрономических сочетаний. Занятия проходили в формате лекция-дегустация. Каждому студенту был вручён сертификат об обучении установленного образца. Курс проводился при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов. Ближайшие курсы: 13-14 января «Винные Выходные» В наличии имеются подарочные сертификаты. Академия сомелье […]
Подробнее
9-10 декабря состоялся курс «Винные выходные»
Этот курс для любителей и только начинающих своё знакомство с миром вина. студенты узнали: -как читать винную этикетку, чтобы отличить хорошее вино от посредственного; -где, как и сколько можно хранить вино; -как правильно подбирать бокалы и при какой температуре сервировать напитки; -как правильно дегустировать вино; -с чем сочетать вина для получения наибольшего удовольствия. Приятным бонусом […]
Подробнее
8 декабря состоялся мастер-класс «Шампанские и игристые вина»
В Академии Сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, состоялся мастер-класс «Шампанские и игристые вина». Студенты узнали: -способы производства игристых и шампанских вин -сорта и регионы производства -о стилях шампанских вин -кто такие «Negociant manipulant», «Recoltant manipulant» -в каких регионах, из каких сортов и каким методом производятся креманы, -как и в […]
Подробнее
24 ноября состоялся мастер-класс «Вино и еда – идеальная пара», целый вечер эногастрономических сочетаний
Эногастрономия — искусство подбора вин к разным блюдам: от «эно» — вино, в переводе с латыни, и «гастрономия» — культура приема пищи. Главная задача эногастрономии – достижение удовольствия. В этот вечер студенты узнали: как сочетаются те или иные блюда с разными винами, о правилах и выборе гастрономических пар, мы вместе разрушили стереотипы, что белое вино […]
Подробнее
18-19 ноября в Академии Сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов прошёл курс «Винные Выходные»
Студенты узнали: как ориентироваться в многообразии вин, умело читать этикетку на иностранном языке, выбирать вино в соответствии с форматом мероприятия, правильно хранить вино. А также , при какой температуре, в каких бокалах и с каким меню его подавать. Занятия в формате лекция-дегустация проходили в специально оборудованном учебном классе. Поздравляем всех, кто смог посетить его с […]
Подробнее
1 ноября студенты профессионального курса «Сомелье» посетили фестиваль РОССИЙСКИХ вин «Mega Fest Wine»
В программе: дегустация российских вин: игристые, красные, белые, портвейны; общение с бренд-амбассадорами; Благодарим компанию «ТД «Мега-Дон» за возможность ближе познакомиться с российским вином! Академия Сомелье Mozart Wine House, открывайте Мир Вина вместе с нами! Адрес: ул Пушкинская, 29 8(863)206-15-15
Подробнее
28-29 октября состоялся курс «Винные Выходные»
Этот курс для любителей и только начинающих своё знакомство с миром вина. студенты узнали: -как читать винную этикетку, чтобы отличить хорошее вино от посредственного; -где, как и сколько можно хранить вино; -как правильно подбирать бокалы и при какой температуре сервировать напитки; -как правильно дегустировать вино; -с чем сочетать вина для получения наибольшего удовольствия. Приятным бонусом […]
Подробнее
MOZART WINE FEST состоялся 14 октября!
14 октября на летней площадке винного бара-бутика Piccolo совместно с Академией сомелье Mozart Wine House состоялся фестиваль вин MOZART WINE FEST. Под живое музыкальное сопровождение мы пробовали уникальные вина из разных стран мира, общались с сомелье и винными энтузиастами, наслаждались атмосферой. Спасибо каждому, кто путешествовал с нами по разнообразному миру вина в этот вечер! До […]
Подробнее
На Профессиональном курсе «Сомелье» завершился вводный блок
Студенты узнали: -О возникновении и развитии виноделия, основах ампелографии. – Что такое вегетативный цикл лозы и жизнь виноградного растения. – Прошли химию и микробиология вина, терруар. На завершающей лекции познакомились с правилами подачи вин. На практике узнали, как влияет форма бокала на восприятие органолептических характеристик напитков. Дегустировали и описывали вина по стандартам. Следующий блок: «Вина […]
Подробнее
Команда Академии Сомелье Mozart Wine House посетила «Абрау-Дюрсо»
Абрау-Дюрсо» — самое титулованное винодельческое предприятие современной России. С 2011 года винами предприятия было завоевано более 176 наград международных дегустационных конкурсов. По итогам экспертного рейтинга Top100Wines 2022 «Абрау-Дюрсо» стал обладателем титула «Винодельня года». В первый день. Сомелье и преподаватели поучаствовали в сборе винограда Шардоне. Познакомились с терруаром и взяли образцы почвы. Встретились с главным виноделом […]
Подробнее
16 сентября состоялся курс «Винные Выходные»
Курс «Винные выходные» относится к первой ступени обучения – Open Wine. Это курсы и мастер-классы для любителей, только начинающих знакомство с вином. Студенты узнали: как ориентироваться в многообразии вин, умело читать этикетку на иностранном языке, выбирать вино в соответствии с форматом мероприятия, правильно хранить вино. А также , при какой температуре, в каких бокалах и […]
Подробнее
MOZART WINE FEST состоялся 2 сентября
2 сентября на летней площадке винного бара-бутика Piccolo состоялся уже традиционный для наших гостей фестиваль вин MOZART WINE FEST. Под живое музыкальное сопровождение мы пробовали уникальные вина из разных стран мира, общались с сомелье и винными энтузиастами, наслаждались атмосферой. Радовали гостей подарками вместе с нашими партнерами bokalo_terapiya. Спасибо каждому, кто путешествовал с нами по разнообразному […]
Подробнее
MOZART WINE FEST состоялся 2 сентября
2 сентября на летней площадке винного бара-бутика Piccolo состоялся уже традиционный для наших гостей фестиваль вин MOZART WINE FEST.
Под живое музыкальное сопровождение мы пробовали уникальные вина из разных стран мира, общались с сомелье и винными энтузиастами, наслаждались атмосферой.
Подробнее
31 августа в Академии Сомелье Mozart Wine House состоялся мастер-класс «Автохтоны и не только»
В ней приняли участие Эксперты Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов и ведущие сомелье города. Мы благодарим компанию LADOGA за прекрасные напитки и новый дегустационный опыт. Академия Сомелье Mozart Wine House – открывайте мир вина вместе с нами! 8(863)206-15-15 8(928)769-74-14 Адрес: ул Пушкинская, 29
Подробнее
29 августа стартовал курс Advanced “Вина Франции»
На вводной лекции студенты узнали основы ампелографии и виноделия. Разобрали дегустационный анализ вина. Учились читать этикетки, а также познакомились с основными терминами и определениями. Практиковались с французским набором ароматов «Нос вина» Жана Ленуара. Присоединяйтесь, стоимость 1 лекции 1600₽ Продолжительность: 2 часа Расписание: вт и чт, 19:00-21:00 Адрес: ул. Пушкинская, 29 Подробнее о курсе: 8(928)769-74-14 Анастасия. […]
Подробнее
27 августа в Академии Сомелье состоялся мастер-класс «Современное воплощение донских автохтонов»
Спикер: Максим Тройчук, генеральный директор, идейный вдохновитель «Винодельни Ведерниковъ». Хозяйство «Винодельня Ведерниковъ» расположено в Ростовской области в хуторе Ведерников на правом берегу реки Дон. Созданные в русских винодельческих традициях, на донской земле, из местного винограда, вина «Винодельни Ведерниковъ» каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Все вина получили достойные оценки, но особенно сомелье […]
Подробнее
MOZART WINE FEST состоялся 18 августа
18 августа винный бар-бутик «Piccolo» и Академия сомелье Mozart Wine House провели фестиваль вин. ⠀ В этот день гости и студенты Академии сомелье: ⠀ – продегустировали 10 образцов свежих летних вин из разных стран мира. – общались с сомелье, преподавателями академии и винными энтузиастами. – участвовали в розыгрыше полезных подарков от наших партнёров Галереи Бескультурья, Цветы • Стихи и Дома крафтового шоколада и […]
Подробнее
21 июля состоялся мастер-класс «Шампанские и игристые вина»
В Академии Сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, состоялся мастер-класс «Шампанские и игристые вина» Студенты узнали: -способы производства игристых и шампанских вин -сорта и регионы производства -о стилях шампанских вин -кто такие «Negociant manipulant», «Recoltant manipulant» -в каких регионах, из каких сортов и каким методом производятся креманы, -как и в […]
Подробнее
19 июля в Академии сомелье состоялась дегустация вин «Сатера» (Крым) от виноторговой компании Лудинг
Винодельческая компания «Сатера» была основана в 2000 году в районе села Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Сейчас это одно из крупнейших предприятий полуострова, 164 га виноградников и три линейки вин: базовая Esse, премиальная Kacha Valley и экспериментальная Esse Unplugged. Все они постоянно попадают в верхние строчки российских винных рейтингов (Артура Саркисяна, «Винный гид России» Роскачества, […]
Подробнее
15 июля состоялась дегустация от винодельни «Усадьба Саркел».
15 июля состоялась дегустация от винодельни «Усадьба Саркел». Дегустация состоялась при поддержке Восточноевропейской Ассоциации сомелье и экспертов, в ней приняли участие студенты академии и сомелье города. Провел дегустацию Игорь Губин – основатель и глава винодельни. Все вина получили достойные оценки, но особенно эксперты выделили: – Сибирьковый, игристое белое экстра брют. – “Петнат”, […]
Подробнее
15-16 июля состоялся курс «Винные выходные».
15-16 июля состоялся курс «Винные выходные». Курс «Винные выходные» относится к первой ступени обучения – Open Wine. Это курсы и мастер-классы для любителей, только начинающих знакомство с вином. Студенты узнали: как ориентироваться в многообразии вин, умело читать этикетку на иностранном языке, выбирать вино в соответствии с форматом мероприятия, правильно хранить вино. А […]
Подробнее
8 июля в Академии Сомелье Mozart Wine House состоялась дегустация от винодельни «Скалистый берег»
8 июля в Академии Сомелье Mozart Wine House состоялась дегустация от винодельни «Скалистый берег». Дегустацию провела Ирина Яковенко заместитель генерального директора по производству. Эта современная гравитационная винодельня оснащена самым передовым оборудованием. Один из поводов для гордости – оптический сортировщик: с помощью камеры он сканирует ягоды по размеру и цвету и пускает под пресс только те, […]
Подробнее
9 июня в Академии сомелье Mozart Wine House состоялась винная дегустация с молодым виноделом — Никитой Абалихиным.
9 июня в Академии сомелье Mozart Wine House состоялась винная дегустация с молодым виноделом — Никитой Абалихиным. В дегустации приняли участие Эксперты Восточно-Европейский Ассоциации сомелье и экспертов, студенты Академии сомелье и ведущие сомелье города. Все вина получили высокие оценки, но особенно эксперты отметили: -Рислинг от Никиты Абалихина. -Мускат Оранж от Никиты Абалихина. -Каберне Фран от […]
Подробнее
28 мая состоялась дегустация от винодельни Жаков.
Семейная винодельня, где каждый член семьи участвует в процессе создания вина. Виноградники расположены в Сакском районе Крыма с.Фрунзе. С 2010 хозяйство экспериментировало с винами, в 2021 году получило лицензию КФХ на производство вин (третьими в Крыму), выпустило первый урожай в продажу и не останавливается на достигнутом. Вина винодельни попали в гид А. Саркисяна 2023. Дегустацию проведёт Егор Жаков – главный винодел. В дегустации приняли участие […]
Подробнее
SPRING WINE FEST состоялся 27 мая
27 мая винный бар-бутик «Piccolo» и академия сомелье Mozart Wine House провели фестиваль вин. ⠀ В этот день гости и студенты Академии сомелье: ⠀ – продегустировали 12 образцов свежих летних вин из разных стран мира при участии Wine Discovery. – общались с сомелье, преподавателями академии и винными энтузиастами. – участвовали в розыгрыше полезных подарков от […]
Подробнее
27 мая в Академии сомелье Mozart Wine House состоялся День открытых дверей.
Будущие студенты и гости познакомились к курсами Академии, преподавателями . Послушали лекцию от ведущего преподавателя Кристины Д. Коренициной. Узнали основы профессиональной дегустации. Поучаствовали в розыгрыше призов . Благодарим всех, кто смог к нам присоединиться и ждём Вас снова на курсах Академии Сомелье Mozart Wine House! Ближайшие курсы: 1.24- 25 июня курс «Винные Выходные» 2.«Вина Франции» – идёт […]
Подробнее
24 мая завершился курс «О вине и не только»
Поздравляем наших любимых студентов! Увлекательные занятия в формате лекция-дегустация проходили 2 недели. Наши студенты получили полезные знания о винах , навыки профессиональной дегустации и сертификат об обучении установленного образца. Приглашаем на ближайший курс: «Вина Франции» – углубленный вечерний курс, 12 занятий. Адрес: ул Пушкинская, 29 8(863)206-15-15 8(928)769-74-14 Академия Mozart Wine House, открывайте Мир Вина вместе […]
Подробнее
23 мая В Академии сомелье с дегустацией вин приезжала винодельня «Усадьба Перовских»
Винодельческое хозяйство «Усадьба Перовских» было основано в 1834 году. История винодельни тесно связана с родом Перовских. Общая площадь виноградников на данный момент составляет 240 Га Выращиваемые красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Сира, Каберне Фран. Белые: Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг. Главная идея хозяйства – максимальное использование возможностей терруара, без перехода на капельное орошение. 7 вин «Усадьбы Перовских» завоевали […]
Подробнее
20-21 мая состоялся Авторский курс Александра В. Винника «Вина Австрии»
На курсе студенты познакомились с винодельческими регионами Австрии, сортами винограда. Узнали классификацию и технологию производства вина. А также говорили о жизни, культуре и традициях этой страны! Продегустировали исключильные вина высочайшего качества! Курс проводился при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов. Поздравляем выпускников и ждём на других курсах Академии Сомелье Mozart Wine House!
Подробнее
17 мая стартовал вечерний курс «О Вине и не только»
Студенты уже познакомились с историей мирового виноделия, виноделия Франции и ее историей , основами хранения и дегустации вин. Продегустировали качественные французские вина и попрактиковались с набором «Нос вина» Жана Ленуара. Занятия проходят в вечернее время с 19:00-21:00, ср и пт. Присоединяйтесь! Запись на курс: 8(928)769-74-14 Адрес: ул Пушкинская, 29
Подробнее
Выпуск курса WINE PRO
15 мая состоялось торжественное вручение документов об образовании. 2,5 месяца наши студенты учили теорию, расширяли свой дегустационный опыт, сдавали экзамены. После успешной сдачи экзаменов, им были вручены удостоверения установленного Государственного образца с присвоением квалификации, сертификаты о вступлении в Восточно-Европейскую ассоциацию Сомелье и Экспертов на русском и английских версиях, сертификаты о прохождении курса и значки сомелье! […]
Подробнее
25 апреля стартовал курс Advanced «Вина Испании, Португалии и Стран Нового Света»
На вводной лекции студенты узнали основы ампелографии и виноделия. Проходили дегустационный анализ. Учились читать этикетки, а также познакомились с основными терминами и определениями. Практиковались с французским набором ароматов «Нос вина» Жана Ленуара. Присоединяйтесь, стоимость 1 лекции 1600₽ Продолжительность: 2 часа Расписание: вт и чт, 19:00-21:00 Адрес: ул. Пушкинская, 29 Подробнее о курсе: 8(928)769-74-14 Анастасия. День 1 […]
Подробнее
Поздравляем наших студентов с успешной сдачей экзамена по винам Франции и переходим к следующему блоку.
Блок «Вина Италии» стартовал на профессиональном курсе. Студентов ждет углубленное изучение винодельческих регионов Италии, знакомство с сортами винограда, теория и практика профессиональной дегустации. Студенты узнают: – о классификации вин Италии – о технологиях производства вин и крепких напитков – о сортах винограда и тех ароматах и вкусах, которые они дарят винам – о лучших винах […]
Подробнее
На профессиональном курсе «сомелье» завершился блок «Вина Франции»
На профессиональном курсе «Сомелье» завершился блок «Вина Франции». На протяжении трёх недель студенты изучали историю виноделия, культуру этой страны. Погружались в каждый регион, аппелласьон и виноградник. Профессионально дегустировали и оценивали уникальные, флагманские для регионов вина, под руководством опытных преподавателей. Теперь пожелаем нашим студентам удачи на экзамене. Благодарим наших партнёров – компанию LADOGA за предоставление части […]
Подробнее
13 марта на профессиональном курсе «cомелье» стартовал блок «Вина Франции»
Присоединяйтесь, соимость 1 лекции – 2300р. Запись на курс: 8(928)769-74-14
Подробнее
11-12 марта в стенах Академии Сомелье Mozart Wine House прошёл курс «Винный Выходные»
Студенты узнали: как ориентироваться в многообразии вин, умело читать этикетку на иностранном языке, выбирать вино в соответствии с форматом мероприятия, правильно хранить вино. А также , при какой температуре, в каких бокалах и с каким меню его подавать. Занятия в формате лекция-дегустация проходили в специально-оборудованном учебном классе. Благодарим наших партнёров за предоставление дегустационного материала – […]
Подробнее
10 марта состоялся мастер-класс «Шампанские и игристые вина»
В Академии Сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, состоялся мастер-класс «Шампанские и игристые вина» Студенты узнали: -способы производства игристых и шампанских вин -сорта и регионы производства -о стилях шампанских вин -кто такие «Negociant manipulant», «Recoltant manipulant» -в каких регионах, из каких сортов и каким методом производятся креманы, -как и в […]
Подробнее
6 марта стартовал профессиональный курс «Сомелье»
На первой вводной лекции студенты узнали: О возникновении и развитии виноделия, о факторах влияющих на качество и цену вина. Лекцию читал: Максим И. Кобыльников -Член Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов -Член Итальянской Ассоциаций Сомелье ( Italiana Sommeliers). – Участник и лауреат конкурсов Сомелье – Преподаёт уже более 12 лет – Практикующий Сомелье более 15 лет […]
Подробнее
5 марта состоялся курс «Пивной Сомелье»
Студенты познакомились с историей пивоварения, сделали обзор мирового пивоварения, узнали о современных тенденциях. Для закрепления теории практикой продегустировали более 10 видов элей, лагеров и другуих сортов пива: Поздравляем все, кто смог к нам присоединиться и ждём Вас снова на других курсах Академии Сомелье . Бронируйте места: 8(928)769-74-14 Адрес: ул Пушкинская, 29
Подробнее
3 марта в Академии Сомелье Mozart Wine House состоялась профессиональная дегустация крепких напитков.
В ней приняли участие Эксперты Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, студенты Академии и ведущие сомелье города. Провёл дегустацию бренд-амбассадором Barrister Недорезов Владислав. Мы благодарим компанию LADOGA за прекрасные напитки и новый дегустационный опыт. Академия Сомелье Mozart Wine House – открывайте мир вина вместе с нами! 8(863)206-15-15 8(928)769-74-14 Адрес: ул Пушкинская, 29
Подробнее
В четверг, 2 марта, студенты курса Advanced “Вина Италии» посетили дегустацию вин от компании LUDING.
Дегустацию провела бренд-амбассадором компании — Мария Клочкова. В этот вечер студенты попробовали 6 образцов великолепных вин: – Трезор де Луар 2018, игристое розовое, Франция; – Гротто Бэй Совиньон Блан Селект 2021, игристое экстра брют белое, ЮАР; – Рислинг Еллоу Годфрид Штейншаден 2021, белое сухое, Австрия; – Итало Ческон Пино Гриджо 2021, белое сухое, Италия; – […]
Подробнее
18 февраля в Академии Сомелье Mozart Wine House состоялся день открытых дверей!
Будущие студенты и гости познакомились к курсами Академии, преподавателями.
Послушали лекцию по основам профессиональной дегустации.
Поучаствовали в розыгрыше призов.
Подробнее
15 февраля в Академии Сомелье Mozart Wine House состоялась дегустация вин от винодельни «Покровская»
В ней приняли участие Эксперты Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, студенты Академии и Донская Ассоциация Сомелье. Все вина получили достойные оценки, но особенно эксперты выделили: Вино “Покровское” Рислинг бел.сух Вино Рыжесть Ркацители Оранж 2020 бел. сух Мы благодарим винодельнюза прекрасные вина и новый дегустационный опыт. Академия Сомелье Mozart Wine House – открывайте мир вина вместе […]
Подробнее
11 февраля в Академии Сомелье Mozart Wine House состоялась дегустация вин от винодельни Domaine de la Vivandiere
В ней приняли участие Эксперты Восточно-ЕвропейскойАссоциации Сомелье и Экспертов, студенты Академии и ведущие сомелье города. Провелдегустацию главный винодел и совладелецев проекта Патрис Ле Ланн. Все вина получили достойные оценки, но особенно эксперты выделили: Vivandiere розовое, сухое Алкомишка красное, сухое VN красное, сухое Мы благодарим винодельнюза прекрасные вина и новый дегустационный опыт. Академия Сомелье Mozart Wine […]
Подробнее
4-5 февраля состоялся курс «Виски Мира»
Студенты узнали о многообразии виски со всего мира, учились читать этикетку на иностранном языке, выбирать виски в соответствии с форматом мероприятия и по личным предпочтениям Узнали как правильно его хранить, а также , при какой температуре, в каких бокалах и с какими блюдами его можно подавать. Познакомились с традициями и культурой потребления этого благородного напитка […]
Подробнее
31 января стартовал курс Advansed Вина Италии
На вводной лекции студенты познакомились с основами ампелографии и виноделия, дегустационным анализом. Присоединяйтесь! Стоимость 1 лекции – 1250р Расписание:вт и чт с 19:00-21:00 Запись на курс: 8(928)769-74-14 Адрес: Ростов-на-Дону ул. Пушкинская, 29
Подробнее
Поздравляем наших студентов с прохождением мастер-класса «Вина России: от истории до современности – лучшее»
Преподаватель Кристина Д. Кореницина познакомила студенстов с историей и развитием виноделия России, терруарами и автохтонами, а также лучшими производителями. Студенты продегустировали яркие образцы отечественных вин, говорили о культовых виноделах нашей страны, о развитии гравитационного виноделия в России. Академия Сомелье Mozart Wine House, открывайте Мир Вина вместе с нами! Адрес: ул Пушкинская, 29 8(863)206-15-15 8(928)769-74-14
Подробнее
22 января в Академии Сомелье Mozart Wine House состоялась дегустация вин от винодельни FERVINO
В ней приняли участие Эксперты Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, студенты Академии и ведущие сомелье города. Провел дегустацию бренд-амбассадор FERVINO Василий Ференец. Все вина получили достойные оценки, но особенно эксперты выделили: Семигристое петнат Совиньон Блан, белое экстра брют. Семигристое петнат Каберне Совиньон, розовое экстра брют. Фервино красное/каберне совиньон, каберне фран, мерло, красное сухое. Мы благодарим […]
Подробнее
Поздравляем выпускников!!!
25 декабря в Академии Сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, состоялся мастер-класс «Шампанские и игристые вина» Студенты узнали: -способы производства игристых и шампанских вин -сорта и регионы производства -о стилях шампанских вин -кто такие «Negociant manipulant», «Recoltant manipulant» -в каких регионах, из каких сортов и каким методом производятся креманы, -как […]
Подробнее
Поздравляем наших студентов с прохождением мастер-класса «Вина России: от истории до современности – лучшее»
На МК преподаватель Никита С. Фалалеев познакомил с историей и развитием виноделия России, терруарами и автохтонами, а также лучшими производителями. Студенты продегустировали яркие образцы отечественных вин, говорили о культовых виноделах нашей страны, о развитии гравитационного виноделия в России. Академия Сомелье Mozart Wine House – открывайте мир вина вместе с нами! Адрес: ул Пушкинская, 29 8(863)206-15-15 […]
Подробнее
14 декабря завершился курс «Вина Франции». Поздравляем наших любимых студентов!
14 декабря завершился курс «Вина Франции». Поздравляем наших любимых студентов! Увлекательные занятия в формате лекция-дегустация проходили 6 недель. Наши студенты получили полезные знания о винах , навыки профессиональной дегустации и сертификат об обучении установленного образца. Приглашаем на ближайшие курсы: Мастер-класс «Вина России: от истории до современности – лучшее» – 3500₽ Мастер-класс «Шампанские и игристые вина» […]
Подробнее
3-4 декабря состоялся курс «Виски Мира»
3-4 декабря состоялся курс «Виски Мира» Студенты узнали о многообразии виски со всего мира, учились читать этикетку на иностранном языке, выбирать виски в соответствии с форматом мероприятия и по личным предпочтениям Узнали как правильно его хранить, а также , при какой температуре, в каких бокалах и с какими блюдами его можно подавать. Познакомились с традициями […]
Подробнее
10-11 декабря в Академии Сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, прошёл курс «Винный Выходные»
10-11 декабря в Академии Сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, прошёл курс «Винный Выходные» Студенты узнали: как ориентироваться в многообразии вин, умело читать этикетку на иностранном языке, выбирать вино в соответствии с форматом мероприятия, правильно хранить вино. А также , при какой температуре, в каких бокалах и с каким меню […]
Подробнее
4 декабря в Академии Сомелье Mozart Wine House состоялась дегустация вин от винодельни Chateau Andre.
4 декабря в Академии Сомелье Mozart Wine House состоялась дегустация вин от винодельни Chateau Andre. В ней приняли участие Эксперты Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, студенты Академии и ведущие сомелье города. Провели дегустацию главный винодел Евгений Акрамов и главный агроном Сергей Садчиков винодельни Chateau Andre. Все вина получили достойные оценки, но особенно эксперты выделили: – […]
Подробнее
1 декабря в Академии Сомелье Mozart Wine House состоялась дегустация вин от винодельни Узунов.
1 декабря в Академии Сомелье Mozart Wine House состоялась дегустация вин от винодельни Узунов. В ней приняли участие Эксперты Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, студенты Академии и ведущие сомелье города. Провела дегустацию Юлия Узунова. Помощник главного винодела, винодел, а также руководитель по продажам, супруга и муза винодела Ярослава Узунова. Все вина получили достойные оценки, но […]
Подробнее
12-13 ноября в стенах Академии Сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, прошёл курс «Винный Выходные»
Студенты узнали: как ориентироваться в многообразии вин, умело читать этикетку на иностранном языке, выбирать вино в соответствии с форматом мероприятия, правильно хранить вино. А также , при какой температуре, в каких бокалах и с каким меню его подавать. Занятия в формате лекция-дегустация проходили в специально-оборудованном учебном классе. Поздравляем всех, кто смог посетить его с приобретением […]
Подробнее
8 ноября окончился курс «О Вине и не только!»
На протяжении четырёх недель студенты учились читать винную этикетку, изучали классификацию вин в разных странах, говорили об эногастрономических сочетаниях , практиковались с ароматами «Нос вина», дегустировали интересные и качественные вина! Поздравляем наших студентов с новыми знаниями и ждём Вас снова в стенах Академии, но уже на других курсах! Ближайшие курсы: Курс «Винные Выходные» 12-13 ноября, […]
Подробнее
7 ноября в Академии Сомелье Mozart Wine House состоялся мастер-класс с дегустаций от Павла Швеца, винодельня UPPA Winery.
В нем приняли участие Эксперты Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, студенты профессионального курса «Сомелье» и ведущие Сомелье города. Павел рассказал о том, с чего всё началось, как он решил стать виноделом. Как правильно выбирал террруар для его виноградников. О влиянии климата, почвы и т.д О способах подвязки лозы и обрезки. О новых планах и проектах. […]
Подробнее
Стартовал курс ADVANCED «Вина Франции»
Начали с вводной лекции. Студенты познакомились с основами ампелографии и виноделия, дегустационным анализом. Присоединяйтесь! Расписание: пн и ср с 19:00-21:00 Запись на курс: 8(928)769-74-14 Адрес: Ростов-на-Дону ул. Пушкинская, 29
Подробнее
28 октября начался блок «Вина Австрии и Германии» на профессиональном курсе: «Сомелье»
Расписание: пн-пт с 10:00-14:30 Запись на курс: 8(928)769-74-14 Адрес: Ростов-на-Дону ул. Пушкинская, 29
Подробнее
27 октября завершился блок «Вина Италии»
Поздравляем студентов с успешной сдачей промежуточного экзамена по винам Италии! -Ребята получили углубленные знания о виноделии Италии и его истории. -Узнали технологии производства различных вин. -Познакомились с сортами винограда и терруаром на котором произрастают виноградники. -Дегустировали флагманские вина из разных винодельческих регионов Италии и давали им профессиональную оценку вместе с опытными преподавателями. Переходим к следующему […]
Подробнее
18 октября стартовал вечерний курс «О Вине и не только»
Студенты познакомились с историей мирового виноделия, виноделия Франции и ее истории, основами хранения и дегустации вин. Продегустировали качественные французские вина и попрактиковались с набором «Нос вина» Жана Ленуара. Занятия проходят в вечернее время с 19:00-21:00, вт и пт. Присоединяйтесь! Запись на курс: 8(928)769-74-14 Адрес: ул Пушкинская, 29
Подробнее
13 октября Стартовал блок «Вина Италии»
Поздравляем студентов с успешной сдачей промежуточного экзамена по Франции! Переходим к следующему блоку «Вина Италии» Студенты сегодня познакомились с историей виноделия Италии. И начали изучение Северного региона Пьемонт. Присоединяйтесь! Расписание: пн-пт с 10:00-14:30 Запись на курс: 8(928)769-74-14 Адрес: ул Пушкинская, 29
Подробнее
8-9 октября в стенах Академии Сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, прошёл курс «Винные Выходные»
Студенты узнали: как ориентироваться в многообразии вин, умело читать этикетку на иностранном языке, выбирать вино в соответствии с форматом мероприятия, правильно хранить вино. А также, при какой температуре, в каких бокалах и с каким меню его подавать. Занятия в формате лекция-дегустация проходили в специальнооборудованном учебном классе. Поздравляем всех, кто смог посетить его с приобретением новых […]
Подробнее
Мастер-класс от винодельни «Шато де Талю»
4 октября 2022 года в Академии сомелье Mozart Wine House состоялась профессиональная дегустация вин «Шато де Талю». В ней приняли участие эксперты Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, а также будущие сомелье и кависты, которые учатся на профессиональном курсе. Представлял винодельню бренд- амбассадор Кирилл Логачев. Он рассказал об истории и планах развития компании. Винодельня планирует запустить […]
Подробнее
23 сентября На профессиональном курсе начался блок «Вина Франции»
Сегодня студенты узнали: -Историю развития виноделия Франции. -Общефранцузскую классификация вин. -Основные сорта винограда и винодельческие регионы. -Практиковались в чтение этикетки, узнали основные термины и определения. -завершилась лекция профессиональной дегустацией. Преподаватель: Александр Ю. Горбунов. – Член Российской и Донской Ассоциации Сомелье – Участник конкурсов Сомелье – Практикующий Сомелье Расписание курса : пн-пт Время: 10:00-14:30 Адрес: ул […]
Подробнее
19 сентября стартовал профессиональный курс «Сомелье»
Сегодня состоялась вводная лекция, студенты узнали: О возникновении и развитии виноделия, о факторах влияющих на качество и цену вина. Лекцию читал: АЛЕКСАНДР В. ВИННИК -Президент Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов член Итальянской Ассоциаций Сомелье (Associazione Italiana Sommeliers). -Президент группы компаний “Моцарт Хаус”. -Кандидат философских наук. Академия Сомелье Mozart Wine House, открывайте мир вина вместе с […]
Подробнее
Презентация вин «Инкерман»
16 сентября 2022 года в Академии сомелье Mozart Wine House состоялась профессиональная дегустация вин «Инкерман». В ней приняли участие эксперты Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, а также будущие сомелье и кависты, которые учатся на профессиональном курсе. Инкерманский завод марочных вин представлял амбассадор бренда Александр Черный. Он рассказал об истории и планах развития компании, особенностях технологии […]
Подробнее
23 Августа мастер-класс «Вино и еда, поиск идеальной пары»
В этот вечер студенты узнали: как сочетаются те или иные блюда с разными винами, о правилах и выборе гастрономических пар, мы вместе разрушили стереотипы, что белое вино только к рыбе, а красное только к мясу. Поздравляем наших любимых студентов и ждём снова на других курсах Академии. Подробности и запись по тел. 8(863)206-11-22 8(928)769-74-14 Академия Сомелье […]
Подробнее
20 августа в Академии Сомелье Mozart Wine House состоялся день открытых дверей!
Будущие студенты и гости познакомились к курсами Академии, преподавателями . Послушали лекцию по основам профессиональной дегустации от шеф-сомелье компании Mozart Wine House Кристины Коренициной, продегустировали вина, а также практиковались с набором ароматов Жана Ленуара «Нос вина» Благодарим всех, кто смог к нам присоединиться и ждём Вас на курсах Академии Сомелье Mozart Wine House!
Подробнее
13-14 августа состоялся курс «Виски Мира»
Студенты узнали о многообразии виски со всего мира, учились читать этикетку на иностранном языке, выбирать виски в соответствии с форматом мероприятия и по личным предпочтениям Узнали как правильно его хранить, а также , при какой температуре, в каких бокалах и с какими блюдами его можно подавать. Познакомились с традициями и культурой потребления этого благородного напитка […]
Подробнее
Дорогие наши студенты поздравляем Вас с прохождением Мастер-класса «Вина России: от истории до современности – лучшее»
На МК преподаватель Кристина Д. Кореницина познакомила с историей и развитием виноделия России, терруарами и автохтонами, а также лучшими производителями. Мы продегустировали яркие образцы отечественных вин, говорили о культовых виноделах нашей страны, о развитии гравитационного виноделия в России. Каждый участник МК получил список лучших Российских вин, которые следует обязательно продегустировать Академия Сомелье Mozart Wine House, […]
Подробнее
28 июля окончился курс
«О Вине и не только!»
На протяжении двух недель студенты учились читать винную этикетку, изучали классификацию вин в разных странах, говорили об эногастрономических сочетаниях , практиковались с ароматами «Нос вина», дегустировали интересные и качественные вина! Поздравляем наших студентов с новыми знаниями и ждём Вас снова в стенах Академии, но уже на других курсах! Ближайшие курсы: Мастер-класс «Вина России: от истории […]
Подробнее
19 июля стартовал курс
«О Вине и не только»
На первой лекции студенты познакомились: – с историей возникновения виноделия; – основными сортами винограда – как читать винную этикетку, чтобы отличить хорошее вино от посредственного; Узнали: -где, как и сколько можно хранить вино; -как правильно подбирать бокалы и при какой температуре сервировать напитки. Познакомились с основами профессиональной дегустации, а также практиковались с набором Жана Ленуара […]
Подробнее
27 июня стартовал курс Advanced «Вина Италии»
На вводной лекции студенты узнали основы ампелографии и виноделия, историю виноделия Италии, классификацию , сорта винограда и регионы. А также практиковались в чтении этикетки. На втором занятии рассмотрели самые северные регионы с героическим виноградарством в Вале д’Аоста и Лигурии. Там виноградники расположены на высоте до 1200м над уровнем моря. А также узнали о гастрономических традициях […]
Подробнее
25-26 июня состоялся курс «Винные Выходные»
Наши студенты получили полезные знания о винах , навыки профессиональной дегустации и сертификат об обучении установленного образца. Поздравляем и ждём Вас снова, но уже на других курсах Академии!
Подробнее
4 июня в Академии Сомелье Mozart Wine House состоялся день открытых дверей!
Будущие студенты и гости познакомились с курсами Академии, преподавателями . Послушали лекцию по основам профессиональной дегустации от шеф-сомелье компании Mozart Wine House Кристины Коренициной . Поучаствовали в розыгрышекурсов и призов от наших партнёров, получили подарки. А после отправились на продолжение праздника – Sammer Wine Fest, который проходил на летней веранде бара Пикколо. Благодарим всех, кто […]
Подробнее
28-29 мая состоялся Авторский курс Александра В. Винника «Вина Германии»
На курсе студенты познакомились с винодельческими регланами Германией, сортами винограда. Узнали классификацию вин Германии, технологию производства вина. А также говорили о жизни, культуре и традициях этой страны! Продегустировали исключильные вина высочайшего качества! Поздравляем выпускников и ждём на других курсах Академии Сомелье Mozart Wine House! Открывайте Мир Вина вместе с нами!
Подробнее
Выпуск курса WINE PRO
25 мая состоялось торжественное вручение документов об образовании! 2,5 месяца наши студенты учили теорию, расширяли свой дегустационный опыт, сдавали экзамены. И сегодня, после успешной сдачи экзаменов, им были вручены удостоверения установленного Государственного образца с присвоением квалификации, сертификаты о вступлении в Восточно-Европейскую ассоциацию Сомелье и Экспертов на русском и английских версиях, сертификаты о прохождении курса и […]
Подробнее
20 мая завершился блок «Вина Австрии и Германии»
Поздравляем студентов с успешной сдачей экзамена! Впереди остался последний рывок – итоговый экзамен и выпускной, который состоится 25.05.2022 в 10:00 по адресу ул Пушкинская, 29 , приглашаем всех желающих!
Подробнее
14-15 мая состоялся курс «Винные Выходные»
Студенты узнали: как ориентироваться в многообразии вин, умело читать этикетку на иностранном языке, выбирать вино в соответствии с форматом мероприятия, правильно хранить вино. А также , при какой температуре, в каких бокалах и с каким меню его подавать. Занятия в формате лекция-дегустация проходили в специально-оборудованном учебном классе в кругу единомышленников. Поздравляем всех, кто смог посетить […]
Подробнее
12 мая студенты профессионального курса «Сомелье» посетили винный фестиваль MegaVineFest
В программе была дегустация вин компаний: Ладога, Вайн Студио, Беллуга групп, Исси, Абрау Дорсо, Вилла Звезда, Ведерников, Кубань -Вино, Инкерман, Эльбузд, Шато Ле Гранд Восток, Цимлянские вина, Арко, Фанагория. Дегустируем вина Старого и Нового Света, России, Грузии, Армении. Организатор мероприятия компания «МЕГАДОН»
Подробнее
На профессиональном курсе «Сомелье»
завершилась лекция по пиву!
Студенты попробовали разные стили, типы и сорта пива. Узнали технологию производства, историю создания напитка и познакомились с ведущими производителями Занятия проходили в формате лекция-дегустация в специально-оборудованном учебном классе. -Курс был проведён при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.
Подробнее
Завершился блок по крепкому алкоголю!
За это время студенты: Узнали как правильно его хранить, а также , при какой температуре, в каких бокалах и с какими блюдами его можно подавать крепкие напитки. Познакомились с традициями и культурой потребления этих благородных напитках в разных странах. Научились умело читать этикетку на иностранном языке и выбирать напиток в соответствии с форматом мероприятия и […]
Подробнее
16 -17 апреля состоялся курс «Винные Выходные»
Поздравляем всех, кто смог посетить его , с приобретением новых знаний в мире Вина и ждём Вас снова, но уже на других курсах: 7 мая – мастер-класс «Ужин с вином» 21-22 мая «Вина Австрии» 28-29 мая «Вина Германии»
Подробнее
Поздравляем студентов с успешной сдачей промежуточного экзамена по Франции!
Переходим к следующему блоку «Вина Италии» Студенты сегодня познакомились с историей виноделия Италии. И начали изучение Северного региона – Пьемонта. Присоединяйтесь! Расписание: пн-пт с 10:00-14:30 Стоимость 1 лекции – 2000₽ Академия Сомелье Mozart Wine House, открывайте мир Вина вместе с нами!
Подробнее
26-27 Марта состоялся курс «Виски Мира»
Студенты узнали о многообразии виски со всего мира, учились читать этикетку на иностранном языке, выбирать виски в соответствии с форматом мероприятия и по личным предпочтениям Узнали как правильно его хранить, а также , при какой температуре, в каких бокалах и с какими блюдами его можно подавать. Познакомились с традициями и культурой потребления этого благородного напитка […]
Подробнее
21 марта на профессиональном курсе начался блок «Вина Франции»
Присоединяйтесь! Расписание: 10:00-14:30 пн- пт Стоимость 1 лекции – 2000₽ Адрес: ул. Пушкинская, 29. Телефон: 8(863)206-11-22 WhatsApp: +7(928)769-74-14 Академия Сомелье Mozart Wine House, открывайте Мир вина вместе с нами!
Подробнее
19-20 Марта прошёл курс «Винные Выходные»
Поздравляем всех, кто смог посетить его , с приобретением новых знаний в мире Вина и ждём Вас снова, но уже на других курсах: 26-27 марта курс «Виски Мира» – 7500₽ 2-3 апреля «Винные Выходные» – 6000₽ -«Вина Италии» – 15000₽ 12 занятий расписание: пн, чт с 19:00-21:00( идёт набор ) -«Вина Германии»- 7000₽ -«Вина Австрии»- […]
Подробнее